钱掌柜听罢便焦急的问是什么，李淼淼也不回答，便让长林哥从马车上抱下一坛，打开来让他自己品尝。
钱掌柜只觉得酸辣味弥漫了整个味蕾，让他想要立马来上一碗白米饭。
便让小二请了后厨的几位厨师过来，几人一番品尝，自是觉得不错。但还是有一位提出了自己的疑问，“这辣白菜自是不错，但也只是开胃小菜而已，想要卖上价钱，恐怕不容易。”
李淼淼听得他的疑问，便解释道，“自然不仅仅是这些小菜，我还会用这些做几样吃食”。
钱掌柜听罢赶紧将人请到了后厨，后厨一直生着火，倒是格外暖和，李淼淼做起事来也更加顺手了。
她会的也是几样简单的吃食，泡菜汤，泡菜饼和泡菜炒饭。做法简单，她只演示了一遍，几位大厨就记住了，对味道自然满意，几人便边吃边交流心得体会。
剩下的自然是李淼淼和钱掌柜之间的事了。
钱掌柜把人带进厢房，上好茶水之后便问道，“淼淼这次想怎么合作？”
见他如此上道，李淼淼便也不绕圈子了。“想必您也知道，这大白菜虽不值什么钱，但我这配料都是好东西。”
钱掌柜自然连连点头应是。
“我就直接给您交个底吧，您从我这进货的话五文钱一斤，你看怎么样？”
钱掌柜本来是想开口问方子的，听罢略微考虑了下也就答应了。
李淼淼见他没任何异议，又补充道，“您必须保证未来一年之内，所用辣白菜都是从我这订购的”。说实话，这辣白菜做法实在简单，有经验的大厨不久就能琢磨出做法来，李淼淼只能这样为自己争取最大的利益了。
“真是个精明的丫头了”，钱掌柜不禁失笑，这丫头把自己的后路都想好了。
两人签订了契约，李淼淼便让小二把剩下的几坛也搬了下来，每坛十斤，这一趟共收获一百二十文。
“那几样吃食的方子怎么算”，钱掌柜结了二百文的辣白菜钱，又问道。
李淼淼笑着摆摆手，说道，“不值什么钱，就送给您了”。
钱掌柜自是高兴，于是又定了一百坛，约定好半个月之后送货。