当地的老教师又告诉我们说，捕捉这些蟹子，要在春天暖和的晚上，带着手电筒，走在河滩上，到那时遍地都是这种蟹子，只怕到时你的手不够用、你的小提桶不够大！可是，你的捕捉期限最多只能延续到端午节，过了端午节，河边的芦苇已经长高，其他的水生物种也开始繁衍，这时候的蟹子已经开始进食了，也就是说它们的肠胃里已经不再那么干净了，只要过了端午节，就不能再捕捉这些蟹子作为美味了。
春天来了，月光照着不远处的河面，像一面镜子，更像一条银白色的绸带，波光艳艳的。河滩上到处是捕捉蟹子的人，我们几个同事也都穿了水鞋、拿着手电筒、提着小提桶来到河滩上。
真的，到处都是这种蟹子，只见它们一个个伸着触角，在河滩上肆无忌惮的爬着，全然不会顾及走在身后准备捕捉它们的人们，我们兴奋的尖叫，感觉两只手都不够用了，不一会儿，每个人的小提桶里都装满了呼呼喘着气、嘴边冒着泡泡的蟹子。
回到宿舍，我们为今天晚上的收获兴奋的谈论着，我们也为今天晚上该如何吃它们而激烈的争论着。最后，我们一致同意，一部分煮了吃，一部分油炸吃，还有一部分炒着吃。。。。。。
可是，无论我们怎么变着法子吃它们，都不好吃，因为它们真的是个小肉少钳子大！
当地的渔民说：这种蟹子只适合冬天用各种调理腌制吃，那才是它们给我们馈赠的美味！