李氏则是在柜台后面站着，拿着一个崭新的账本，时不时的写着什么。
杜家面馆，很快就热闹起来。
“呃，好像是新开的面馆，你看地上的红纸屑还没扫呢。”
“嗯，瞧着挺干净的，进去瞧瞧？”
杜安康连忙走过来，“两位，我们新店开张，进店吃面就送卤蛋。”
“走，进去看看。”两个人是外乡人打扮，身上背着两个不大不小的包裹。
屋里是新收拾的，看着就很干净。桌椅板凳都是以前剩下的，不过杜家人勤快，早就把它们都擦拭出来了，瞧着有七八成新的样子。
杜安康将肩上的白抹布拿下来，擦了擦原本就十分干净的桌子。
“两位，吃点什么？”
“你们这儿都有什么啊？”很多人都不识字的。
杜安康连忙道：“小店是面馆，有骨汤伸面，刀削面，辣子卤肉面……”
那两个人一听辣子卤肉面，都是眼睛一亮，“好，就来两碗这个面，多放辣子！有没有卤菜，切一盘来。”
“有有有，有卤下货，卤猪头肉，还有八宝小菜。”
“切盘猪头肉来。”
“好叻，辣子卤肉面两碗，猪头肉一盘~”
杜玉娘和刘氏在厨房里忙得团团转！
“真没想到，生意这么好！”刘氏喜滋滋的，要是生意能天天这样火爆，再累她也高兴。
“娘，正是饭点呢，又是新开张的店，肯定生意好！”杜玉娘负责伸面，刘氏负责煮，娘俩配合的还算不错。
“没事的时候，得让我哥多跟我学学伸面，这个店啊，早晚都是要交到他手上的！”
刘氏点了点头，将卤猪头肉装盘，又放了两颗卤蛋，才喊道：“辣子卤肉面好了。”
杜河清掀帘子走了进来，端了面出去。
前边又喊道：“两碗清汤面。”
清汤面比较便宜，也比较省事。
杜玉娘拿出一个发酵好的面团来，摔条，扯面。她的动作如同行云流水一般，不多时，就将面条拉好了。