仅观此招牌，还没吃到面，就已经值得一来了。
张即之，宋代书法家，字温夫，历阳人，官二代，为参知政事张孝伯之子，着名爱国诗人张孝祥（就是写六州歌头“念腰中箭，匣中剑，空埃蠹，竟何成。时易失，心徒壮，岁将零……唉，有泪如倾！”的那位巨巨）之侄，现在也在朝廷当着不小的官，要不是看在孟之祥灭金之功、现任官职之大和他是余礼部的孙婿这么多因素的份上，真求不得他的书法。
前店后灶，约有六十平方的店面，摆了十张红木大桌，除此之外，左右两边还有长条桌，均坐满了人。
店里的“博士”（注1）是机灵的，一眼就认出他来，赶快把他引到孟之祥的小桌上。
那桌是“加台”，很小，已经挤了六条大汉坐一起，都在吃面，孟之祥也在其中。
桌小，人多人又大个子，看上去他们真可怜，让余启水不禁乐了。
见他来到，孟之祥毫不客气地让其中一条快吃完的大汉赶快吃完，让位！
这不是客气的时候，吃完就别占位置。
大汉抱怨着，他还想吃多一碗，吃完后离位，干脆打包走。
结果，旁人就有人想抢位置了！
要不是孟之祥身边一条大汉用蒲扇大的手摊在条凳上，几乎被对方抢位成功！
“六舅哥，坐坐坐。”孟之祥赶快让余启水坐下。
“吃什么好呢？”余启水拿起了菜牌来看，孟之祥手一指，道：“最新出的臊子面，就点它！”
余启水从善如流，就点了一份“肝腰臊子面”来尝尝。
不久后，“肝腰臊子面”，余启水一品尝，大赞！
……
注1：宋朝的酒店服务生，可称为“博士”，《东京梦华录》有记载：“凡店内卖下酒厨子，谓之茶饭量酒博士。”又如水浒里有“茶博士献上茶来。”