在宫宴中包括宴饮簪花和失仪弹劾，这两项也能称为制度。
宴饮簪花是官家赐花、臣僚簪花，从唐代基础继承发展过来的，所有宴席活动中皇帝最热衷它，官员最期盼它，气氛最热烈，是一项礼仪环节。
簪花，最早是戴在汉族妇人头上，用作头饰，增加一种生机活泼的生命气息，宋廷专门规定好，皇帝赐花百官，以罗花最尊，栾枝次之，绢花再次。依次是宰执以上官罗花，卿监以上官栾枝，将校以下官绢花。人人有份大家别抢（包括宫女太监侍卫）。
罗花红、黄、银红三色，栾枝杂色，绢花红、银红二色。正是一片花的海洋。
宴饮簪花具有等级分明和地位鲜明的特点，赐花规格与官员品秩紧密联系在一起。
官员地位高低的不同，簪花的类别、色泽和数量及执行簪花礼仪的人员都不同，有着严格的区别待遇。
比如对于右丞相郑清之，给他簪上的是罗花，由官家身边的TJ总管来为他戴上，孟之祥这样的小角色戴的是绢花，由小TJ为他戴上，不值一提。
失仪弹劾制度是让众多官员在宴会中如履薄冰、不能肆意放飞自己，御史、宣徽使等监察人员，合门等监察机构，紧紧盯着宴会前后人员的行为，有不当之处就会记录下参他一本。
主要针对的是无故请假、踰越座次、醉酒失态、言笑喧哗、擅行私礼等不雅失礼行为，轻则免俸禄，重则罢官归乡。这样做是规范官员的言行举止，提高他们的礼仪素质，
经常参与这样的宴席，就能体会到朝廷的威严了，你想想啊，喝酒误事，喝多了有可能打架，醉驾。
而在宫宴上，即使你喝醉了，也得遵守朝廷礼仪，从而潜移默化地提高了你对朝廷的敬畏之心。
这点是孟之祥日后醒悟过来的，心忖朝廷的套路真多！