其一，徐鹤是注定要读书做官的，在他看来投资钱家不过是给自己读书一个保障而已。
投资任何人都有风险，自己如今尚未有功名，但只要自己能考中生员，以钱继祖的身份就不敢轻易毁约了。
更何况之后的举人、进士？
但如果这事儿放在以后，或许合作对象的层次更高、合作产业的起点更高，但面临的风险反而更大，倒不如在寒微之际搞定合作人，两者之间相互成就。
其二，如果钱继祖真的以为掌握了菜谱，自己就没办法反制他了？
呵呵，徐鹤的脑子里还有两个烹饪大杀器，它们名叫味精和鸡精。
这时代的酒楼饭馆虽然已经出现了高汤，但鸡精和味精所能带来的鲜美，是所有高汤都无法企及的。
清末时鲁菜馆子为什么在京师大火？
就是因为鲁菜师傅掌握了原始的味精提纯法……海带干制。
万一他钱继祖真的反水，到时候已经积累了原始资金的徐鹤，只要培养一个心腹，在惠宾楼旁开家酒楼，照样挤兑得他关门。
钱继祖见徐鹤不说话，心中终于下定决定：“小鹤，既然你这么信任我，那行，钱伯伯在这发誓，如果将来你钱伯伯黑了心，想把你踢掉，就叫我家那孽障一辈子娶不着媳妇！”
“嘶！”
钱大伯你有点狠啊，钱裕可是你独子……