乔佳月很不喜欢生地瓜晒的地瓜干,她跟高玉莲提了个建议,做熟地瓜干。
“莲奶奶,地瓜煮熟,切成片或条,用烘干机烘干,颜色好,味道也好,供销社肯定会收的。”
乔佳月想到生产队的母牛,“还可以挤一点的牛奶煮沸了,用刷子刷到地瓜片上再烘干,味道肯定更好。”
前世的超市里,各种各样的吃食乔佳月见多了,她通常只看不买,这不妨碍她了解它们的做法。
“莲奶奶,烘干机可以做许多东西,像雀麦和地瓜粉做成粉条,只要找到一个合适的比例,做出来的味道一定好。”
高玉莲是个很灵活的人,她一直高看乔佳月兄妹几个,因此并不小看乔佳月的主意。
冬天是农闲,她还愁着怎么安排队里的活计呢,如今正好,一样一样拿来试试。
其实乔佳月还想要研究下有没有粉碎机的,地瓜切成小块再用石磨磨成浆太费力了。
但是他们这边山区,想要通电,也得等到八十年代,所以一切带电的工具是想都不要想了。
不过生产队那么多人,又有鸡蛋作为奖励,肯定能想到解决办法的。
“月儿,过来,试试这地瓜干的味道。”高玉莲朝乔佳月招招手。
乔佳月跨进食堂大门,走到天井里,她嗅了嗅,空气中一股奶香味。
一个个竹编从烘干机取出来摆放在长凳上,里头的地瓜片缩水了不少,橘红橘红的,看着可有食欲了。