就是为了以后在自己偷懒不想做饭的时候，吃现成的！
在这个没有电饭锅的时代，煮饭可是件麻烦事，需要时时刻刻的盯着。
一不留神饭还容易糊了，比炒菜还耗费心神！
至于菜，那就算了吧，要是老妈做的话，她就悄悄昧慈爱一点，装作是自己吃的多。
要是老妈不做的话，她宁愿吃食堂的饭菜，也不想尝自己的手艺！
果不其然，直到饭点过了，老妈也没回来。
长莺就知道她这段时间肯定都是这么过来的，叹了一口气表示自己我无可奈何。
想着她不回来就算了，我自己吃！
饭后长莺看着路面还没干透的泥巴路，出门的心情不强烈，直接打起了退堂鼓。
要不，干脆把猪板油炼了吧?
反正炼猪油这玩意，又不需要手艺，只要注意火候就行。
她应该能胜任?
先把猪板油挑出来，掂量了一下分量，差不多有三斤多样子。
先是用温水清洗干净，清后切成小方块，放入锅内焯个水。
最后倒入锅内小火慢熬，足足熬出了一小半盆油！
看着这半碗油渣，长莺忍不住啧啧称奇，没想到这块猪油这么中用！
洒了点盐把油渣颠了颠，徒手捏了一个丢进嘴里，那叫个嘎嘣脆。
咸味适中别提多美味了！
就是比熬过的猪皮少了一些韧劲，接下来长莺就打上了肉皮的主意。