中午，刘慈带着我去富临饭店吃饭，香港富临饭店是一家拥有40年历史的知名餐厅，以粤菜闻名，吸引了无数食客前来品尝其美食。饭店提供各种经典的粤式菜肴，但论招牌菜，“阿一鲍鱼”当之无愧，其采用日本极品干鲍制作而成，肉质鲜嫩，口感润滑，吃完后嘴里留有余香，让人回味无穷。
脆皮玻璃乳鸽
富临凭鲍鱼打天下，但早在开业之初，其实乳鸽是第一主打。14天的石岐乳鸽，外皮油亮，咬下能听见脆响，肉质油润，流出些微烫口的肉汁；鸽子头都是酥的，别人都不吃，倒是我最爱。
螺头海中宝
粤省菜肯定要饮汤，这一盅看着不大，塞满海货山珍——海参、螺肉、鸡脚、海中宝……就是潮汕说的花胶。汤色澄澈，味道清鲜，全不是厚重的口感，也过于大补了，喝下感觉我在坐月子。哈哈哈。
清蒸东星斑
通身红色的东星斑或红瓜子斑，从头红到尾。吃星斑不必追求身型，一斤二两左右已足够。炊熟的鱼皮裂开，现出雪白的蒜瓣肉，入口劲道弹牙，淋下豉油略有甜滋滋的味道，吧唧嘴还能感觉到一层胶质。
阿一鲍鱼
富临的首本名菜，来都来了，一人一只。可以选澳洲鲍、南非鲍、日本鲍，全世界的干鲍都被中国人收了，也只有中菜馆懂如何烹制干鲍。我们选了日本鲍。
干鲍的重量已不到鲜鲍的十分之一，味道也高度浓缩；鲍鱼发好，用高汤先煲再焗，反复两日，最后用鲍汁煮几个钟头，上桌切开，紧致弹嫩，中心最厚的部分有凝胶年糕一般的口感。
珊瑚鸽蛋龙虾球
虾是大龙虾，蛋是鸽子蛋，虾膏虾子加蛋白滑炒成浇头，就是红色「珊瑚」，比较清淡的炒法，突出虾肉的嫩滑。
两个人吃得很满足，说起富临饭店，多少有些传奇色彩，创始人杨贯一，人称一哥，全球闻名的“阿一鲍鱼”就出自他手。