最终，白祈选择了和赫利俄斯一样的摩卡。
店老板说：“你们俩选择一样的口味，真是默契呀，小姐，要加糖吗？”
白祈说：“不用加糖。”
因为，有赫利俄斯在身边，本来甜度超标了，她已经不需要糖了。
咖啡店里的杯子也很别致，底座是黑色的，杯子顶部却是白色的，整个杯身都是渐变色，由黑到白，由白到黑。
赫利俄斯说：“我当初在街上闲逛，走在窗外的时候，就是被这种杯子吸引来的。”
白祈也捧着杯子赞叹道：“这辈子看起来确实有品味，老板的眼光不错。”
听到了来自赫利俄斯未婚妻的夸奖，店老板脸微微一红，他说：“其实这杯子的颜色和我店里的整个设计也很相配，也是我开这家咖啡屋的初衷。”
白祈立马好奇地问：“那你开这家咖啡屋的初衷是什么呢？方便说说吗？”
赫利俄斯其实也不知道这家咖啡店的由来，他用小勺子搅了搅咖啡，准备听故事。
店老板放下手上的事情，用手帕擦了擦手，走到他们身边问：“介意我坐下来，坐在你们身旁慢慢说吗？”
白祈开朗地说：“当然不介意。”
于是，店老板扶了扶眼镜，坐下来讲述他最初的故事。
店老板叫做简，是英国某一个小镇的普通青年，小时候的他从来都没有喝过咖啡，他只是喜欢坐在羊背上看着蓝色的天空和自家的牧场。
那时候的简非常淳朴，和家人们过着平凡简单的生活。
直到有一天，简的爸爸外出工作后一直没有回来。
一家人焦急地等待，却还是没有等到他回来。
是因为简的父亲多年来开着牧场，以出售牧产品为生，可惜做了多年的生意，价格从未上涨的他却遭到了同行的算计。
同行逼着他成为自己的供应商，不让他在对外售货。
简的父亲不答应，便被同行打断了腿。同行认识当地的法官，在简的父亲被打断了腿之后，同行没有赔款，也没有付出法律代价，而是逍遥法外。
同行的生意越做越大，简家里的牧场生意却因为同行在外的诋毁而变得一落千丈。
简家里曾经快乐平凡的生活，变成了揭不开锅的贫穷日子。
瘸着腿的父亲执意要卖掉家里的羊羔们。
可是，这些羊羔们是简的朋友。
他从小就和羊群一起长大，他每天都和羊群一起看着湛蓝的天空和天边绝美的落日。
一年四季他们都在一起，羊群已是他最好的伙伴。
可是，如果不卖掉羊群的话，家里连最后一滴米都快没有了。
为了家人能吃饱饭，为了家庭能维持正常的生活，简还是同意了卖掉羊群。
可是在一个下雨天，简路过那家同行的牧场，他们的生意蒸蒸日上，他们的牧场里全是简曾经喜欢的羊群。
可是，简却看到他们家里的小孩在虐待羊群。
简认识被虐待的那只羊，那只羊已经很老了，简小时候常常坐在它身上看天空。可惜这么老的一只羊，还要被那个孩子用石头砸、用牧鞭抽……
简控制不住地流出眼泪，深深地望着那只年老的羊。
那只羊仿佛也认出了简，它睁着清澈的眸子看向简。
那样沧桑的眼神仿佛在向简诉说它的经历。
简拿起石头，想要赶跑虐待羊的小孩，带走那只老羊。
可惜，那个壮实的小孩竟然当着简的面用绳子勒死了那头老羊，还用大石块砸伤了简的腿。
从那一天，简完全黑化了。
他拿着卖羊的钱，买来了刀子和工具，策划了一场了不起的谋杀。
可惜，谋杀并没有成功。
但是，全镇人都知道了那家牧场主人的可恨嘴脸，那个该死的同行也终于付出了应有的代价——他和简的父亲一样永远瘸了一条腿。
简本来是一个多么单纯的孩子，可是，从那一天起，他分不清黑和白。
所以，这个世界上到底什么是黑，什么是白呢？
小镇里的人都不觉得简做错了，但是小镇外的法官们又觉得简做错了。
人们因为简的经历和所作所为议论纷纷，他们茶余饭后都在讨论简的事情。
可是讨论归讨论，他们家的牧场再也没有兴旺起来。
简下定了决心，他带着一些卖羊的钱离开了小镇，打了很多零工，跌跌撞撞一路到伦敦，在伦敦工作了好些年，终于在中年时安身立命，并在伦敦开了这家黑白咖啡屋。
他对咖啡并不感兴趣，但是大家说卖咖啡赚钱，所以他就开了这家店。但在装修的时候，他并没有听取别人的意见——咖啡厅应该装成温馨的颜色，或是夺目的颜色。
他坚定地把咖啡厅装成了黑白色，连咖啡杯都定制成了渐变的黑白色。
他就是想和这个世界作对，以一种无声的方式让来喝咖啡的人们看到颠倒黑白的一切。
那咖啡杯由黑到白，由白到黑，不就是所谓的颠倒了黑白吗？
每个喝下咖啡的人，都颠倒了黑白。
每个活在这个世界上的人，无论做了怎样的事情，手上都沾染了黑白。
没有人是真正的黑，也没有人是真正的白。
黑白代表善恶，也代表光明与黑暗，他们之间没有绝对的界限，也没有绝对的平衡。它们本就交织在一起，组成了这个世界。
幸运的是，没有听取其他人装修建议的简，真的因为这家咖啡店赚了一大笔钱。
赚钱的原因是——这家咖啡店很独特。比如黑白色的装修很夺目，老板也面善，店里经常还有一位看书讲故事的混血俊美少年。
说到这里，简感激地说：“赫利俄斯，我由衷地谢谢你，要不是因为你，我的咖啡屋也不会有这么多人气。所以，你算是我人生中的贵人。你和你未婚妻的这杯咖啡，我请。”
白祈打趣道：“只请这一杯咖啡吗？”
“不不不，”简信以为真地解释道：“以后你们尽管来我这儿喝咖啡，我都免费为你们提供。”
白祈笑了笑，赫利俄斯也明白了她的意思，她说：“老板，我未婚妻和你开玩笑的。”