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还有蛏子,螃蟹,虾,墨鱼,贝类等一大堆。

陆紫瑶开始在心里列菜单。这半年来,什么酸菜鱼,叫花鸡都吃腻味了。该弄点新鲜玩意了。

她自己做蒜蓉粉丝扇贝。其他的指挥包婶子来做。有锅包肉,外酥里嫩,酸酸甜甜。椒盐虾,椒香酥脆,连壳都能吃。

炸带鱼,这个就比较简单了,用盐和葱姜腌制一会儿,擦干水份。油温六成热下锅炸。

还有一道清爽的小菜,芹菜炒鱿鱼,是本地的特色菜。陆家全家人都很爱吃。

包婶子做这道菜已经很熟练了,三两下一盘鲜嫩清香,Q弹爽口的鱿鱼就出锅了。

其他的还有清蒸大螃蟹和葱油蛏子。

蒜蓉粉丝扇贝需要很细的粉丝。这个时代是没有的,陆紫瑶一时兴起现做。

做粉丝先从绿豆里提取淀粉,绿豆浸泡放入石墨磨成粉,再过滤晒干,晒干的绿豆淀粉用温水和成面团。

用细筛下入开水,终于煮出了晶莹剔透,细细长长的粉丝。有了粉丝就简单了,煮粉丝,炒蒜末。

粉丝抓小把放到打开的扇贝里,点上蒜蓉酱,水开蒸十分钟。

一阵一阵的香味从厨房飘出来,传遍了所在的小院。

“哇塞,好香啊!我可太想念咱家的饭菜了。”

厨房门口钻进一个圆圆的大脑袋。

陆紫瑶透过厨房的烟雾,认出来人,笑着走过去。“金宝,你什么时候回来的?”