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带着这股郁闷穗禾一觉睡到大天亮。

第二天早早地起床,简单吃了早餐后,给自己全副武装的包裹严实,

貂皮手套,貂皮雷锋帽,还有棉大衣,到膝盖的皮靴,要是在夜里出去怕不是会被人误以为是熊瞎子。

叫上大黄往聚集地方向去,小黄则是在家睡懒觉。

原本还给大黄小黄做了一件毛衣,可是两只刚穿上,一会不见就给挠的不行,最后拆了缠成两团毛球给它们玩。

出了山谷,穗禾坐在大黄身上,感受着风从身边呼啸而过。

草原上的风很大,地上还有厚厚的一层积雪,和山区的墨色形成鲜明对比。

穗禾在山里的时候,虽然有降雪,但冷空气被山脉阻挡了大部分,冷空气进不来出太阳的时候雪化的快。

好在没有结冰,大黄速度也不慢,途中还能看到溪水附近有零星动物在周围活动,比之前少了很多。

快到聚集地的时候穗禾让大黄去玩,独自去了苗冬家。

聚集地里的雪都被清扫干净,偶尔能看到有人在屋顶上修补房屋。

下面的人把瓦片装到篮子里,上面的人再拉上去,屋顶上还有一些未化完雪,看上去十分危险。

穗禾到苗冬家的时候她们正忙的热火朝天,院门敞开,里面热气腾腾的,一进去就能感受到那扑面而来的热气。

“苗姐,这是做什么呢?”

“呀!小禾来了!快过来坐”

认出突如其来的声音,苗冬很是开心,

“小禾姐姐,快来吃糍粑啰!”

阿弩一手举着筷子,一手端着碗,里面装着一点白糖。

把筷子上缠成一团的白色糍粑,在碗里滚了一圈沾上白糖递给穗禾。

“很好吃的,阿母刚买的白糖哦,很甜!”

阿弩满眼期待的看着穗禾,又往前递了递。

“谢谢,真的很好吃哎!”

穗禾不爱吃太甜的,可是这会也不忍心拒绝,尝了一口后给予肯定。

好在这一小团也不大,两口就吃完了。

“小禾,今天你先别急着走,待会你拿些糍粑回去吃。”

穗禾每次来都是匆匆忙忙的,这糍粑还得好一会呢。

“好,这个时候做糍粑,是这里的习俗吗?”

前世只有南方冬日里会做糍粑,北方好像会炸些果子或者小吃。

“是我们家的习俗,我们的父母以前都是南城那边的。

有俗语说“十月朝,糍粑碌碌烧”,

碌碌是客家话,指筷子卷起糯米团,像车轱辘那样上下左右,四周滚动沾上芝麻花生沙糖。

烧是指做的时候热气腾腾的”

苗冬在说起这些由来的时候满脸笑意,带着几分怀念,仿佛看到小时候的自己承欢膝下的模样。

“原来如此,那我来帮忙,待会就能多吃点,外面都没得卖呢!”

说着穗禾脱下大衣,撸起袖子接过木槌打糍粑。

“那正好,我去准备模型”

打好的糍粑是一团团的,需要用圆圆的模型压成圆饼状。

穗禾没有单独做过,但知道个大概。

糯米泡一晚上,可以用手碾碎才能上锅蒸,用木蒸笼蒸的米饭更香些。

打糍粑的容器用的是石凿子,再来两个木槌,这是个力气活,两人你一下我一下有节奏的捶打。

打的沾木槌的时候就要沾点水,等从最开始的糯米饭变成黏糊糊的一团,看不到明显的米粒,糯米团绵密劲道的时候就可以了。

南方两广是吃糍粑最多的地方,在酒席上比较常见,通常用作伴手礼。

“来,把糍粑放这里,小心些!”

苗冬端着一个案板过来,把里面的东西拿出来摆放好,一碗红色颜料、一排三个坑的模具。

让穗禾她们把糍粑团抬出来放案板上。

“好了,这还有一锅米饭,继续吧,我去做糍粑。”

苗冬在糯米团上撒一层干粉,然后切;成a合适的大小,三指宽的面团。

然后搓揉一下,在一排模具里,点一点可食用的红色颜料,把糯米团放进去

按压严实再用力拍打在旁边的木板上面,半个巴掌大的糍粑就脱模成功了。

顶端还带着一点红色,看上去喜庆大气。

做好的糍粑要放上一晚上阴干,天冷的话几个小时就能成型。

所以做糍粑大多是冬日里做,夏天做的容易坏,不好储存

“哇哦!阿母,我也要红红的!”

阿刃顶着一头热气从外面跑回来,被白胖的糍粑吸引住视线。

“快擦擦汗,去你姐姐那边吃糍粑”

“好耶!哇小禾姐姐来啦”

阿刃看到了穗禾,十分开心,然后接过姐姐递过来的卷糍粑就要送给穗禾。

“我刚刚吃过了,阿刃自己吃吧!”

穗禾不喜欢蘸糖的糍粑,连忙拒绝。

“好吧,那待会我再给你吃哦。”

“嗯呐”

苗冬家做的糍粑很多,穗禾跟着忙活一阵后,询问马丘最近的安排。

“还要做两天糍粑,后面都得空,到时候地干了我们就过去。”

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