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舅舅家的祖上可是出过御厨的,他们家的厨艺也一直是秘而不传的。去他家吃饭的,也都是些老饕餮,或是熟人带过去的,他们每天也只接待两三桌。

就连县长招待领导,都是让秘书提前来这预定饭食。

顾煜青凭借自己的聪明,在吃饭间无意中透露出,自己能隔三差五的搞到些野物。

食堂主人的舅舅万师傅,听到这眼前一亮,做厨师的最喜欢的就是好的特殊食材,正所谓巧妇难为无米之炊。

没有食材再好的厨艺,也没发挥的余地。这时代想弄点好食材实在太难了,风险也太大。

听到顾煜青有门路,也起了和他交好的心思。

今天顾煜青特意带笙冉过来尝尝味道,要知道不同味道的美食,对厨子有着相当大的诱惑。

他们俩在胡同里七拐八拐才到了地方,顾煜青带着笙冉和万师傅打了个招呼。

万师傅安排他们俩进了东厢房的一个房间,屋里有一个火炕和炕桌,还有一个铁皮炉子,屋子不大挺暖和的。

顾煜青告诉笙冉,他家主屋有两间招待客人的房间,那两间屋子里,放的是两张大圆桌,客人多就去主屋招待。东西房各有一个带炕的屋子,人少时就在这里招待。

万师傅把他们引进房间,招呼他们上炕,到了东北,他们已经习惯了,去别人家做客就被招呼上炕,这是证明没拿你当外人。

出去了一会儿,万师傅就又返回来了,还给他们提进来一壶养生茶。放下后打了个招呼,就去厨房做饭了。

笙冉边喝边说出配料:“茯苓,酸枣,枸杞,玫瑰助睡眠的,味道还不错。可能是看出我这眼底的青黑了吧!老板还挺细心。”

一杯茶刚喝完,万师傅给他们准备的菜也都端了上来,在他这吃饭,一般都是万师傅看着人数给安排,如果有自己想吃的特殊菜,也可以提前拿着食材过来,他给加工。

万师傅今天给他们安排的是: 清蒸鲈鱼,糖醋虾球,水煮肉片,爆炒腰花和一海碗紫菜蛋花汤,主食吃的是米饭。

四菜一汤很丰盛,随着最后一道菜上桌,顾煜青招呼万师傅一起上桌吃。万师傅以茶代酒,和他俩碰了下杯,让他们慢吃,他还要去炒菜。

房门被关上,笙冉他们也没再客气开始动筷品尝起来。

笙冉先夹起一个垂涎已久的糖醋虾球吃进嘴里,酸,甜,鲜,弹,真是恰到好处,笙冉幸福地眯起了眼睛。

顾煜青一看她这表情,就知道这味道符合她的口味,每次吃到合口的饭菜,都会眯起眼睛细细品尝。

连续吃了三个美味的虾球后,笙冉才开始品尝其他的菜。

水煮肉片的香辣刺激,清蒸鲈鱼的鲜香嫩滑,爆炒腰花的脆嫩爽口,每道菜都有自己的特色,真不愧是御厨传人。

现在的菜不像后世那样,加入很多科技与狠活的调料。现在菜的美味,更突出的是食材本身的原汁原味。

一顿饭俩人又吃了个盆干碗净,这是对厨师厨艺的最大肯定。估摸着时间,俩人一边喝着茶,一边故意压低声音说,手中的狼肉要怎么吃。

这些话其实也是他们故意透给万师傅的,因为除了之前食堂主任牵线的那个熊掌,他们还没有过其他合作。得需要一个契机,让二人联络起来,关系就要越处越熟。

果然他们还在商量时,万师傅又提着一壶热水进来了。隐约间听到狼肉什么的,他眼前一亮,也没绕弯子,直接问顾煜青: “顾兄弟,我刚听你们提到了狼肉,你是不是手里有货?

不瞒你说,狼肉发苦,发涩,肉质硬,膻味大,别人遇到狼肉也许会发愁怎么吃,而我最擅长的菜之一就有一道蜜汁狼肉。

吃过的人,没有一个不叫绝的。你们要是有狼肉,我可以给你们免费加工,到时候分我点肉就行。”

看得出来万师傅是个直爽的人,不喜欢拐弯抹角,干什么都是直来直去。

顾煜青也就没拐弯抹角,把万师傅让进炕上,开口对他说: “万师傅你没听错”

“别叫什么万师傅了!你们要是不嫌弃,以后就叫我万叔吧”顾煜青一开口就被万师傅打断了。

顾煜青和笙冉,同时开口喊了声:“万叔!”

“好!好!顾小子你接着说!”听这语气,关系一下就被拉近了。

顾煜青这才接着说: