吴英说:“猪考考就猪考考嘛,还什么猪宝!我小哥最爱吃那玩意儿了!你们就在这儿吃午饭!等一下我小哥买菜回家,我让他去你家,找吴叔把猪考考拿我家来!让你们尝尝我小哥的手艺!”
盛情难却,话都说这个份上了,吴兆碧也无法拒绝,只有答应在这里吃饭了。
我问道:“吴英,你有几个哥哥啊?还有小哥?”
吴英说:“有小哥,当然有大哥啊!我两个哥哥一个姐姐!哥哥结婚后带着嫂子去北京打工了,学的电焊工,工资挺高的!姐姐也嫁人了,在城里去了!”
我说:“你小哥也在上学吗?”
吴英说:“我家人就没有读书的料,我哥去年初中毕业了,原计划也跟大哥去北京学电焊,但是家里人不愿意!父亲快六十了,马上要退休了!过一两年,小哥就可以顶爸爸的班了!现在到哪里打工都是做临时工,有正式工作的机会,不能浪费了啊!”
我说:“你爸是国家单位的人吗?”
吴英说:“也算是吧!客运站的一名普通工人!”
我说:“客运站上班,可是肥差啊!”
吴英说:“肥啥啊?普通工人领的工资是死工资!肥油水都到当官的肚子里去了!”
何小慧说:“小英,你可不能愤世嫉俗啊!你爸爸每个月有固定工资,还有奖金,还有年终奖,还有分红,在农村家庭里,你家过的就是人上人的日子啊!小心斗地主哦!”
吴英说:“慧慧,你爸挣钱也很多啊!做猪生意,买老百姓的猪,这中间利润空间多大啊!特别是买别人生病快死的大肥猪,或者死了的大肥猪,花几十块钱买来,一样混着当肥猪一起卖了!一头死肥猪要赚一千多!这钱来得多快啊!还有买别人的死老母猪,花二三十块钱买来,找关系开一张保险单,保险公司一头死老母猪赔一千块钱,然后让把猪埋了!挖了坑,埋了拍照,做了资料,等防疫站工作人员走了,又把死老母猪挖出来,卖肉联厂,给城里人吃了!”
“谁在骂我啊?竟然敢说死老母猪?”外面一道洪亮的声音响起,一位十七八岁的壮实帅气年轻人,提着菜和肉走了过来!
“小哥,是她!”几个人都不讲义气的用手指着吴英说道。吴英这时候笑着说道:“小哥,回来了啊?没有说你!我们说何叔叔做生意!那个什么,今天吴叔叔家有你最爱吃的,你去拿来今天中午加一个菜!”
年轻壮实男子眼睛顿时一亮,放下手中的菜和肉,“蹬蹬蹬”的就跑了!
这时候吴英骂道:“你们几个死没良心的,有一点事情就出卖我!我哥的绰号,谁喊他,他跟谁急!”
吴兆碧偷偷告诉我,原来吴英的小哥叫吴军,小时候吃饭特别厉害,肚子撑圆了都还要吃!而且还不择生,到哪家碰见吃饭,都要吃!哪怕刚从自己家吃完饭出去,也要吃!自然而然,大家就给他起了一个绰号“老母猪”!小时候不懂事,他以老母猪这个绰号为荣,谁叫一声“老母猪”,他答应得可爽快了!上初中以后,就开始讨厌这个绰号了,吃饭也收敛多了!因为别人叫这个绰号,还跟别人打过很多次架!后来没人当面叫他绰号了,但是背地里,任何人都是叫他“老母猪”!因为从小,他就和这个绰号深深结合在一起!就像西门吹雪的剑一样,达到人剑合一,他就是达到人和绰号合一的境界了!
没多久,吴军就提着一包奇怪的玩意儿回来了。他开始张罗做饭,叫吴英打下手洗菜切菜。吴英娇生惯养习惯了的,叫我们全部进到厨房帮忙。吴军说:“你们全部进来,打老虎啊?”
最后我和吴兆碧留下来在厨房帮忙,因为她们三个娇小姐,根本不会做饭,打下手也是笨手笨脚的!
吴军说:“还是碧碧能干,她们几个,只是花瓶!光漂亮有什么用啊?今后嫁人了就不做饭啊?女孩子就要学着做饭嘛!”
吴兆碧说:“小哥,她们今后找你这么能干的人,就不用自己做饭了嘛!”
吴军高兴得“哈哈”直笑!
吴兆碧一边切菜一边说:“小哥,慧慧和秀容,你看上谁了啊?我给你做媒!”
吴军说:“别别,我才十八岁,早着呢!更何况她们哪里看得上我啊?我找老婆不找漂亮的,漂亮的女人不可靠!”
吴兆碧说:“谬论!”
我在灶前帮忙生火,烧起了热水,一块五花肉需要焯水,用来炒回锅肉。吴兆碧把我和吴军介绍相互认识了一下。
吴军把猪宝用清水洗了两遍,把上面的白色膜清理干净。看他熟练的手法,应该经常弄这个玩意儿吃。他清洗干净以后,放一盆清水里,加了一点白酒,浸泡了十分钟。这时候锅里五花肉已经焯水完毕了,他把五花肉捞起来,放菜板上晾着,把猪宝倒进了锅里,焯水一分钟。然后把猪宝捞起来,他把锅洗了,叫洗完菜的吴兆碧切肉切菜。
我重新烧开了一瓢水,吴军把猪宝放开水里煮了五分钟,又捞了起来。他把捞起来的猪宝,放进一个小盆里,放进盐、味精、酱油、姜末、还有胡椒粉和辣椒粉,然后打了一个鸡蛋,在里面搅拌均匀,又弄了一点面粉,加了一勺红苕淀粉,再次搅拌均匀。。
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