“一一姐，这……这些都是锅啊？”
许一一指着地上那一堆，眼睛瞪得溜圆。
只见其中有的锅中间竖着一道弯曲的铜片，活像太极图，将锅子一分两半；有的锅体深如小鼎，中间却立着一个怪模怪样的、带许多小孔的铁柱；还有的锅身宽阔平坦，像是一个大烙饼铛，更有那带着高高拱盖、形如宝塔的，其中砂锅跟陶瓷也不少……
四海好奇地蹲下身，抱起那个中间带柱子的锅，小肉手使劲敲了敲，发出沉闷的响声。
五渊听到这声音，小手小脚舞得特别厉害。
四海看到他这样，敲得更来劲了。
只是还没敲几下，便被许一一夺了过去。
“边儿去，这些锅可是花了我一大笔钱的，要是弄坏了，我扣你的月钱。”
许一一伸手捏了捏四海的脸蛋，语气装得恶狠狠的。
随即她走上前，如同展示珍宝般，开始向众人介绍起这些形态各异的铜锅。
“我这些锅可不是胡乱打的，每一种锅体都能对应上我们要上的汤底，为的就是让客人吃得最舒坦。”
她先拍了拍那个中间带着弯曲铜片的锅：“这个，叫做鸳鸯锅。可以同时融合两种底汤，食客若是想同时尝两种口味，或者同桌有人吃辣有人不吃辣的时候，用这个最是方便。”
王胖子听到她的介绍，眼睛突然一亮。
“这种锅很好啊！极大地解决了众口难调的难题，东家你这想法甚好……”
听到王胖子的夸奖，许一一不好意思笑笑。
紧接着，她又指向中间立着带孔铁柱的深锅：“这个呢，是专门为椰子鸡火锅准备的。”
话音刚落，她又拿起那个宽阔平坦的锅：“这个叫干锅，或者也可以称之为烤盘，做烙烤之用，这一次火锅还用不上。”
所以这个烤盘也是定制得最少的。
说着，她指向带有拱盖的锅体：“酸汤底还有海鲜锅底就比较适合这种锅体，密封性比较好，能更好地保持酸汤的浓郁。”
“菌汤汤底还有粥底都可以用陶瓷或者砂锅。”
她目光扫过所有锅具，看向那些小格子：“至于这些小格子，是为了一些喜欢分格涮煮，避免串味的客人准备的，还可以同时容纳多种口味的锅底。
最重要的是，这些格子能够将火候分区，中心格火最旺，适合涮煮易熟的食材；四角格火最小，汤最浓，适合焖煮耐煮的食材；至于边格，火候中等，适合煮一些常规的食材。”
许一一拿起这些格子给众人介绍着。
这些锅体都有底盘、火座，可以放上炭火，用来加热铜锅。
听到她的介绍，一个两个的都好奇地摸上去。
老路笑呵呵地说着：“这玩意儿也是够新奇的，客人一来肯定会好奇。”
许一一看着面前围着锅具啧啧称奇的众人，眼中闪过一丝笑意，开口问道：“怎么样，要不要现在就试试这新锅？”
这句话就如同在热油里滴入了水，瞬间就炸锅了。
“试！必须试！我还没用过这么新奇的锅体吃火锅呢。”
……
“东家，我来生火。”
……
“一一姐，我都等不及了！”
众人立刻七嘴八舌地附和起来，脸上都洋溢着跃跃欲试的兴奋。
王胖子更是激动得搓着手，小眼睛瞬间放光：“东家！这试锅可不能马虎，您跟我说说想吃点什么菜？我这就去准备……”
老路在一旁抱着胳膊，看他这急不可耐的样子，忍不住出声调侃：“哟，胖子，这会儿精神头这么足？平日里这时辰，你不是雷打不动要溜回家挺尸午歇的吗？今儿个太阳打西边出来了？”
王胖子被他说得老脸一红，但随即脖子一梗，理直气壮地嚷道：“老路你少埋汰人，这可是咱们食馆的头等大事，我可是厨子，吃火锅的时候跑回家去，那还叫试菜吗？那叫掉链子，今儿个谁让我回去我跟谁急！”
他这番掷地有声的话语，引得众人都哈哈大笑起来，后院的气氛顿时变得火热。
前堂还有零零散散地客人在喝着酒，后院却已经支起了铜锅。
后院里，几口新定制的铜锅已经架在了泥炉上，炭火噼啪作响，烧得正旺。
许一一亲自在灶台前忙碌，因为时间太过于仓促。
她先紧着弄了三种汤底吗，一个是众人最爱吃的麻辣锅底；还有用鱼骨、干贝熬制，汤色奶白、鲜气十足的海鲜锅底；以及粥底。
食馆里不算许一一，伙计、帮厨、跑堂加起来有十几号人。
这会儿都兴奋地围坐在临时拼起的三张桌子旁，眼巴巴地等着开动。
许一一这桌，除了她自己，就是三川、四海还有许安阳。
五渊的小床也被扛到了边上，肉嘟嘟的小孩儿扒拉着床围站起来蹦跶得厉害。
锅底虽然还没有煮开，气氛已经活络开来。
王胖子跟老路兴奋得很，一直在灶房里准备食材。
荤的，素的，海鲜类的，两人差使着三川还有四海将菜给端出来。
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