裴瑶心想这回头真的得锻炼一下身体了，要不然这连剁个猪蹄都剁不开。
秦大厨很有眼力见的连忙过来接过裴瑶手里的刀：“裴妹子，我来吧。”
裴瑶也不跟他客气，道了声谢就去准备别的东西了。
她把从家带来的干海带，放在温水泡发。
然后将葱花切段，生姜切片，从家带来的干番辣子也切成段，这些配料备好放一旁备用。
海带泡发好后，裴瑶挑选出海带中间最肥厚的位置切成片状。
秦大厨那边猪蹄也剁好了，裴瑶拿过来将它们冷水下锅焯水，水里加入姜片、米酒去腥。
这种农家自己养的猪焯完水不需要再清洗一遍，直接撇去浮沫捞出就行。
裴瑶拿了个砂锅，起锅热油，将干的番辣子段丢和猪蹄丢进去翻炒出香味，然后加水，再把提前泡好的黄豆也倒到砂锅里面，大火炖煮差不多三十分钟。
裴瑶又找了根甜玉米切成小段。
用砂锅炖出来的猪蹄会变得又软又烂乎，等煮够三十分钟后，裴瑶把提前准备好的玉米和海带放进去一起再煮个二十分钟就差不多了。
这样做出来出来的猪蹄海带汤又鲜又甜，猪蹄软烂脱骨，几乎是入口即化。
砂锅里面的猪蹄煮的咕咚咕咚的直冒香气，醇厚的香味飘得整个后厨都是。
把后厨的人都吸引了过来，都眼巴巴的看着砂锅等待猪蹄汤出锅。
秦大厨表示又一次被这小姑娘震惊住了，他们只知道黄豆可以炖猪蹄，这样做汤多是家里面有怀孕生产后的妇人，才会煮这个汤吃，吃了有通乳汁的效果。
但是却从来不知道竟还可以加玉米海带一起煮。
刘大厨表示俺也一样！