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“以后不做饭去当个擦边男吧。”

林玄美滋滋的胡思乱想。

【解锁菜谱:阳春面。】

看到菜谱解锁,林玄立刻抛开杂念,沉浸在菜谱之中。

很快,他便掌握了阳春面的做法。

阳春面汤清味鲜,清淡爽口,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

再加上口味清淡,适合各个年龄段的人食用,也是上好的早午餐选择。

林玄拿出手机,立刻开始订购明天要用的食材。

下午,等食材送到,他便钻进了厨房,开始准备明天早上的营业。

灌汤包的准备不必多说,与昨日没什么不同,还是煮皮冻,调肉馅。

至于阳春面,准备工作更简单,唯一需要做的,便是熬猪油。

阳春面的香气来源便是这一块猪油。

白花花的猪板油放在案班上,林玄轻触,又俯身闻了闻,立刻分辨出了这些猪板油的来源。

明明是肥腻腻的猪板油,但细嗅起来,隐约又淡淡的草本清香。

“巴马香猪没错了。”

林玄立刻对应起来。

这是源自桂省瑶族自治区的猪种。最正宗的巴马香猪,饲料以当地的草本植物、青饲料和稻谷糠等青粗饲料为主。所以肉中会呈现淡淡的草本香气,极为特殊。

同样也是国家地理标志产品的猪种。

林玄将猪板油切块洗净,锅中放水,大火开煮。

想要熬出洁白如雪的猪油,便是先煮再熬这样的步骤。

随着时间的流逝,猪油的香气完全在厨房里弥漫……