那些盘踞在恶土最南部的大片蛋白质工厂，为大半个夜之城提供肉类和肉类替代品。
只不过生物科技选择的原材料，是可以大规模养殖的蟋蟀和蚯蚓。
不管是歌舞伎区市场上的“牛肉”拉面，还是威斯特布鲁克的羊肉串，又或是海伍德的汉堡包，基本都是从这个农场出来的。
这些虫子和蚯蚓会被研磨成糊糊，随后经过一系列工艺制成合成肉胚，就可以打包销售了。
下游公司再根据实际需求，给合成肉胚注入各种色素和味素，就制作成了市面上丰富多样的食品。
但至少好过全食品工厂的货，最起码真的是肉，虽然价格贵一些。
至于高端的有机食品，正规的多是从加拿大，澳大利亚这些全球主要粮食产区进口，不正规的要么就发动聪明才智，自给自足，要么就从各种渠道走私。
这就导致有机肉这块市场百花争艳，鱼龙混杂。
在江秉的规划中，【逆熵】会先从这一块切入夜之城庞大的商业市场，汲取力量，慢慢发展壮大，等到有了自保能力，再逐渐将业务范围探到军备，制造，生物科技方面。
反正只要给江秉足够时间和资源，【逆熵】后来者居上是必然的事情。
但是，下午葛洛利亚带来的噩耗，就让江秉见识到了夜之城朴实无华的商战手段。
丽贝卡失踪，皮拉重伤。