女皇如意卷:用七种菌菇制成的素斋,外形酷似则天执政时的玉如意。尉净咬开酥皮,内馅的松露香气惊飞了窗外栖鸟。
压轴
则天醉盛典:侍者捧来仿制法门寺地宫出土的"鎏金龟负酒筹筒",筒中十二枚银酒筹分别刻着女皇生平大事。靖九道长抽到"泰山封禅"筹,对应的正是镇店之宝——用皇泽寺古井水、米仓山野葡萄酿造的则天醉。酒液倾入夜光杯时,泛起的神秘紫晕,恰似《璇玑图》的经纬线。
"这酒..."尉烈一口饮尽,突然怔住——喉间先涌起佛手柑的清香,继而化作丹桂蜜甜。靖九笑而不语,只将酒盏倒扣,盏底赫然显影出则天晚年还政李唐的壁画。
酒至半酣,五人登上了如意轩私属的画舫。这艘仿唐"翔鸾舟"的楼船,桅杆悬挂着复原的唐代宫灯,灯光映在嘉陵江上,将整条水道变成流淌的《明皇幸蜀图》。
当船行至千佛崖江段,崖壁上的七千余尊摩崖造像突然被探照灯点亮。最神奇的是"菩提瑞像窟",主佛眉心的毫光竟与船头宫灯共振,在江面投射出巨大的莲花光轮。尉空翻开《广元志》,发现记载此处"夜现佛光,唐僖宗幸蜀时曾见"。
子时泊船南河码头,露天食摊已支起"河鲜三绝"的旌旗:
干烧黄辣丁:老板从铁笼现捞活鱼,抛向空中时以快刀除鳞剖腹。滚油爆香汉源花椒后,鱼入锅的"刺啦"声惊动了整条江岸的夜鹭。
泡椒桃花鱼:用祖传泡菜坛的老盐水涮煮,鱼肉遇热卷曲如花瓣。尉能发现每片鱼肉的纹理都构成迷你山水画。
白龙湖鱼头王:五斤重的花鲢头与现杀鳝段同炖,上桌时鱼鳃还在张合。老板娘撒下把野葱,蒸汽突然凝成小龙形状。
配饮的白龙湖杨梅酿装在竹筒里,插着芦苇吸管。尉净吸吮时,发现筒底沉着几颗千年乌木碳——原来这酒要用碳块调节酸甜平衡。
宴罢已近丑时,嘉陵江上升起淡紫色的晨雾。
"看这江水,"靖九指着远处朦胧的皇泽寺轮廓,"奔流千年却不曾满溢,正如女皇晚年还政的智慧。"
尉烈抱着空酒坛憨笑:"早知道该带几坛则天醉上路..."话音未落,船头惊起一行白鹭,翅膀拍碎水中的月光,也打散了倒映的古今人影。