程拾娘晚上给她讲一遍，白天秀莲回忆着看图做。
不得不说，秀莲做菜真的有天赋。
每道菜都色香味俱佳。
当然，程拾娘给她提供酱油和鸡精，提味主要靠它们。
程拾娘给她，她就用，她从来不问是从哪里来的。
程拾娘感叹，要是大头能赶上秀莲一半，她就知足了。
三天以后，程拾娘带着大头和秀莲去了县里。
虽然大头脑子不开窍，但酒楼里还的主要靠他和秀莲，等过几天让老二来帮忙，老二识字会算账。
胡景瑞给她找个酒楼管事，自家的生意，靠别人是不行的。
她打算把几个儿子派上用场。
他们到了酒楼，小伙计和两个师傅已经在厨房忙活了。
“东家，您来了！”大师傅对程拾娘恭敬有加。
房主和他说，这个女人是胡二掌柜的干妹子，为人泼辣，聪明能干，性子爽利，让他们几个好好表现。
能和胡二掌柜拜把子，那一定是豪爽之人。
“按照菜谱准备好了食材了是吗？”程拾娘问。
“已经准备好了！”王大师傅说。
“王二师傅，麻烦你准备一份一模一样的食材，我带了个厨子来，我要尝一下你们的菜品，你们互相交流一下……”
程拾娘语气温柔，但让人觉得压力很大。
王大师傅：东家这是不相信我们吗？找人来打擂台了！