“看看，我说什么来着？”
白夜没理他，找了个靠墙的位置坐下。
“两碗。”
魏大勋凑过来，手里拿着夹子和筐：
“夜哥，这个你自己加，加多少煮多少吃多少，你知道吧？”
白夜愣了一下。
自己加的麻辣烫。
多少年没吃过了。
这种路边小店，拿着筐自己挑菜，在几年前毕竟流行。多少年没见过了。
“夜哥你没夹过吧？”魏大勋看他发愣，立刻来了精神，“没事没事，我帮你加！我熟！”
“我自己来。”
魏大勋狐疑地看着他。
白夜拿着筐，站在菜品柜前，陷入了沉思。
这玩意儿……怎么码来着？
那夹子在他手里有点不听使唤，夹个豆皮掉了下去，换蘑菇，又滑掉了。旁边的大姐憋着笑看他。
魏大勋凑过来，看了一眼他的筐，又看了一眼自己的，发出一声意味深长的叹息：
“夜哥，你这不行啊。”
他举起自己的筐。
白夜看了一眼。
满满当当，堆得跟小山似的，各种菜品错落有致地码在一起，看着就扎实。
“和我比得差半碗。”魏大勋摇头晃脑，语气里带着点得意，“夜哥你还是缺乏生活经验。”
白夜看着他。
又看看自己筐里那几根孤零零的青菜、满满牛筋面，两片豆皮、三个蘑菇。
沉默了两秒。
“够吃就行。”他说。
魏大勋一脸“你不懂”的表情。
“夜哥，麻辣烫的精髓就是堆得越高越划算！你得会码，把轻的放底下，重的压上面，厉害的能夹两碗”
他还没说完，东北大姐在旁边幽幽地插了一句：
“小伙子，你码得再高也是一碗。青菜一烫就缩没了”
魏大勋：“……”
白夜笑出了声。
魏大勋的脸以肉眼可见的速度红了起来。
白夜拍了拍他的肩膀。
“行了，你愿意夹你帮我，这个我确实不太行”
“请好吧”
“请好吧！”
他一把接过白夜的筐，转身就朝菜品杀过去。
白夜靠在柜台上，看着他的背影。
就见魏大勋在菜品柜前左右腾挪，夹子使得跟筷子似的熟练。豆皮、金针菇、宽粉、各种、藕片、土豆片、木耳——他一边夹一边嘴里念念有词：
“这个得放底下，这个得放中间，这个得放上面，这个得斜着插才能多装……”
东北大姐在旁边看着热闹，手里还拿着漏勺。
白夜沉默了两秒，问大姐：“他一直这样？”
大姐点点头。
“嗯，他来很多次了。”她把漏勺在锅边磕了磕，“说好不容易碰到老家的口味。”
白夜看了一眼正在那边奋力夹菜的魏大勋，又转回来。
“为什么在湖南开了一家东北口味的麻辣烫啊？”
大姐笑了。
“好吃啊。”
她说着，把魏大勋一筐刚煮好的麻辣烫倒进碗里，麻酱、蒜泥、辣椒油依次加进去，动作行云流水。
“口味不分南北。”她抬起头，看着白夜，“好吃就行呗。”
白夜愣了一下。
口味怎么不分南北啊？
他看了一眼碗里那层厚厚的麻酱？
湖南吃麻酱嘛？
火锅也不吃麻酱啊！
目光扫了一圈店里。
空荡荡的，就他和魏大勋两个客人。