制「理脾益肺粥」需用「五方水」：东方溪水（得木气，助土疏泄，如肝气条达）、南方泉水（得火气，助土温暖，如脾阳振奋）、中央井水（得土气，助土健运，如中土敦和）、西方露水（得金气，助土收敛，如肺金肃降）、北方雪水（得水气，助土润下，如肾水涵木）。清露在药灶前排列五口陶罐，罐身分别刻着「角」「徵」「宫」「商」「羽」五音，对应木火土金水。先将陈仓米按「天五地十」之数（五合米，十合水）浸泡，待米粒吸饱水分，如脾土吸水般膨胀，表面泛起细小气泡，乃「土性吸水，湿邪得化」之兆。
再依次加入茯苓丁（切成四方块，应土之四方）、百合片（掰成六瓣，应六腑，肺与大肠相表里），以桑木火（属南方火，桑通肝木，火能生土）煎煮。火候分「三候」：初沸如蟹目（小火，仿肺之肃降），再沸如鱼眼（中火，仿脾之健运），终沸如腾波（大火，仿肝之疏泄）。粥成时，清露撒入少许陈皮丝（疏肝理气，防土壅木郁，陈皮三年陈，应「木三生」），顿时白气蒸腾，竟在灶台上凝成「脾」「肺」二字，随热气消散——此乃「土金相生」之兆，气到字成。
第四节·施粥应时
施粥那日，清露在村口支起十二口大锅，对应十二时辰，每口锅下燃着不同的柴火，应十二经之气：辰时（胃经旺，7-9点）烧枣木（温补脾胃，枣属土），巳时（脾经旺，9-11点）烧榆木（固涩止泻，榆皮白属金），午时（心经旺，11-13点）烧槐木（调和中土，槐花黄属土），未时（小肠经旺，13-15点）烧柳木（疏泄土湿，柳属木），申时（膀胱经旺，15-17点）烧松木（通利水道，松属木），酉时（肺经旺，17-19点）烧柏木（收敛金气，柏属金），戌时（心包经旺，19-21点）烧檀木（宁心和脾，檀属火），亥时（三焦经旺，21-23点）烧杉木（通调三焦，杉属水），子时（胆经旺，23-1点）烧楠木（温胆化湿，楠属木），丑时（肝经旺，1-3点）烧桃木（平肝息风，桃属木），寅时（肺经旺，3-5点）烧银杏木（敛肺定喘，银杏属金），卯时（大肠经旺，5-7点）烧桑木（疏泄大肠，桑属木）。
陈仓米在锅中翻滚，如土气蒸腾，米粒开花如肺叶舒展；茯苓丁浮浮沉沉，似土块入水，渐渐化软；百合瓣化而不散，若金箔融于乳粥，表面浮着一层米油，如土金交辉。清露手持柳木勺（柳属木，木能疏土），为百姓盛粥，勺柄上刻着「土旺金生」四字，每舀一勺，便有一缕白气随粥落入碗中，状似肺叶。
「老幼虚人，先食半碗，以脾弱不耐受；青壮年者，可食一碗，以湿重需多化。」清露叮嘱，「此粥借清明柳火煎制，得春木疏泄之性，可化脾湿；陈米养土，茯苓导水，百合补金，合为『土金双培』之法，午间（土旺之时）食之，借天时助药力。」一位泄泻三日的壮汉喝完粥，顿觉腹中温热，如暖阳照耀，肠鸣如雷，浊气下行后，竟排出大量黑绿色黏液，腥臭难当——此乃久积的湿毒，夹有虫尸般的异物，正是《千金方》所言「湿毒成蛊，非温化不除」。
药童阿青见百姓捧着空碗欲再添，疑惑道：「为何不加大黄、芒硝峻下湿浊？湿去则脾自健。」清露摇头：「湿为阴邪，其性黏滞，如油入面，非温燥不能化，非缓图不能功。陈米养脾，以土和土，如母育儿；茯苓渗湿，以通为补，如开沟渠；百合润肺，以金生水，如露润田。若用攻伐，反伤脾阳，湿邪愈固，正如《临证指南医案》云：『治湿不分阴阳，动辄投以苦寒，反伤脾胃阳气，湿邪冰伏，遂成锢疾。』」
第五节·薏米布田
「光靠食疗不够，需在田间种下化湿之药，以地气养人。」清露望着村外荒芜的水田，积水如镜，映着灰败的天空，取出一袋薏米种——此物种皮色白（属金），形若肾（属水），实则归脾经（属土），种脐处有褐色斑点，如脾土之痣，能「化土湿、生肺金」，《本草经》言其「主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气」。她以「土牛鞭」（柳枝缠黄土）开垄，每垄宽三尺（应「天地人」三才），深五寸（应土之生数「五」），将薏米种按「七粒一窝」（应肺经七穴）播下，寓意「金气制木，土气得宁」。
她带着药童在田间插秧，每插一株，便念一句「土旺生金，金清肃降」，声气与地脉共振，脚踩泥土时，竟惊起几只白鹭，翅膀掠过水面，画出「土」「金」二字的水痕，瞬间被涟漪打散，却在远处的山峦倒影中重现。插至田心时，清露埋下一块「土金符」（以黄土和金粉制成，刻有「脾肺相和」），符上渗出细小水珠，如脾土生津。
三日后谷雨，薏米苗已齐膝高，叶片狭长如肺经循行，叶尖挂着的露珠折射出五色光芒——青（木）、赤（火）、黄（土）、白（金）、黑（水），正是五行调和之兆。清露登上田边的「土德坛」，坛中供着神农氏塑像，左手执薏米（土金之药），右手握百合（金土之花），以新麦面作「土龙」，龙身九节（应「九九归一」），绕坛三匝（应「三才」），口中诵念：「中央戊己土，万物归其母，脾健则肺强，湿化则气固，风调雨顺，五谷丰登。」
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！