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第5章 欧洲贵族遗产里的奢华

Theo Kwok(郭隽西)—— Kiton手工定制三件套,黑色搭配低调的 Gucci马衔扣皮鞋,展现创投圈精英的审美。

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第三层座位:

Raphael Fong(方睿安)—— Tom Ford深蓝丝绒西装,袖口一枚 Patek Philippe 5208P陀飞轮腕表,领口的 Hermès深色真丝方巾透着资本精英特有的冷静克制。

Victoria Ho(何婉珺)—— Oscar de la Renta天鹅绒长裙,搭配 Harry Winston Lily Cluster系列钻石耳环,带着何家千金的矜贵感。

Adrian Tsui(徐曜晨)—— Loro Piana天鹅绒燕尾服,搭配 Jaeger-LeCoultre Reverso经典翻转腕表,时尚奢侈品投资人的风格代表。

Lillian Cheng(程嘉怡)—— Elie Saab银灰色刺绣礼裙,裙身裁剪简洁,搭配 Chaumet Joséphine高级珠宝,展现国际法律界的精英气质。

Véda Kwok(郭蔚岚)—— Dolce & Gabbana复古花卉印花礼裙,搭配 Chopard Happy Diamonds耳坠,展现奢侈品与时尚圈的高端审美。

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当夜色彻底笼罩葡萄园,整个酒庄沉浸在温暖而精致的灯光之下。宴会厅的橡木大门被优雅地推开,水晶吊灯折射出柔和的金色光晕,映照着百年历史的石砌墙壁。

长桌上铺着19世纪法国克里尼宫定制的象牙白蕾丝桌布,桌上摆放着Bernardaud手工镶金餐瓷,酒杯则是德国 Zalto Denk’Art的水晶高脚杯,每一处细节都透着低调却不容忽视的奢华。

墙上挂着两幅 18世纪德国画家 Caspar David Friedrich的原作,餐桌中央是一条由白色玫瑰、丁香与雪松编织而成的花艺装饰,古典主义与老钱气息交融,仿佛时光倒流至旧日贵族的盛宴。

今晚的晚宴,既是唐家酒庄的传统,也是资本精英们的社交游戏场。

站在主桌前的,是酒庄庄主 Johann von Reichenbach(约翰·冯·赖兴巴赫),一位六十出头的德国贵族,身穿深蓝色丝绒西装,胸前别着一枚家族纹章胸针,手中轻轻晃动着一杯琥珀色的雷司令。

他身旁站着首席酿酒师 Günther Klausen(京特·克劳森),56岁,头发花白,身形修长,穿着一身剪裁得体的三件套,双手交叠在胸前,带着典型德国人的严谨。

Johann轻轻敲了敲酒杯,声音稳重而醇厚:“女士们、先生们,欢迎来到赖兴巴赫家族酒庄。”

他微微顿了顿,目光扫过桌边的宾客,微笑道:“今年是雷司令的黄金年份,我们在摩泽尔与莱茵黑森的两片特级园区,迎来了气候极其稳定的一年。”

Günther轻轻点头,接过话语,嗓音低沉而精准:“2025年的雷司令有三个特点:阳光充足但夜温较低,使得葡萄酸度更活跃,糖分与酒精度达到完美平衡;少量贵腐菌的作用,让晚收型雷司令带有更复杂的蜂蜜与杏桃香气;而在我们的‘珍藏级干型雷司令’中,石灰岩土壤带来了极其精细的矿物感。”

他停顿了一秒,微微一笑:“今晚,我们将为各位提供不同年份、不同风土的雷司令,并搭配由法国米其林三星主厨 Laurent Meunier设计的八道式菜单。”

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Amuse-Bouche(开胃小品):

香煎鹅肝慕斯,搭配黑松露脆片——配酒:2019年 Mosel Kabinett雷司令(清爽酸度,平衡鹅肝的油脂)

Hors d'?uvre(前菜):

法国吉拉多生蚝,柠檬鱼子酱&香槟泡沫——配酒:2020年 Rheinhessen Trocken雷司令(干型,带有柑橘与矿物气息)

Soup(汤品):

德式小牛骨清汤,搭配藏红花泡沫&慢炖洋葱——配酒:2018年 Mosel Sp?tlese雷司令(晚收型,微甜口感平衡藏红花的辛香)

Poisson(鱼类主菜):

香煎黑鳕鱼,黄油白葡萄酱,搭配海藻沙拉——配酒:2021年 GG级雷司令(极致矿物感,增强鱼肉的鲜美)

Viande(肉类主菜):

低温慢煮和牛菲力,波特酒黑胡椒酱,配焗南瓜泥——配酒:2017年 Mosel Auslese雷司令(晚收甜白,果香浓郁,带有贵腐菌的微妙层次)

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