村长在村里选了三位妇人，一位是柳家的大儿媳张秋月，第二位是周秀，第三位是白凤。这三位胆子大些，家里条件也算是村里艰苦的那一群，至于厨艺这一块儿，他们自家是觉得不错，具体好不好吃还得一会儿做过才知道。
江大川把准备好的各种调料做出来，然后让花儿根据自家的口味拌了一碗给大家尝一尝，之后才让三人自己拌调料。
因为来不及熬鸡汤，所以今日做的是夏天款凉皮，江大川想着只要拌出来的味道好，那做热汤凉皮应该也不会太差。
三位妇人很快就拌出来一份，大家都是第一次用这么多调料做吃食，但是味道都挺好。江大川正犹豫不决要选谁的时候，江花站出来说道：“周秀奶奶，还有两位婶婶，你们三位都来上工吧！”
“啊？”三位妇人一脸惊讶又惊喜。
江大川看着孙女已经把话说出去了，也不好再驳回。
江花继续道：“镇上摆摊最好是两个人，你们三个可以轮流搭伴去摆摊，一个人就负责备调料。像冬天这种时候我们家这凉皮还要熬鸡汤，其实有很多活儿的，两个人肯定是忙不过来的，所以你们是三个都来上工，这样大家都要轻松些。”
“好，多谢花儿了。”
江花笑着：“我还要谢谢你们愿意来我家帮忙。”
双方一阵感谢，最后在村长的见证下定下一日二十文的工钱。三位妇人喜的合不拢嘴，这都赶上汉子们去镇上扛大包了。
江大川心里盘算着一天就要开支六十文的工钱，有些舍不得但是也没有表现出来。
江花在商言商写了三份雇佣契书，赵村长看着花儿这一副小东家的做派，忍不住夸赞道：“花儿真厉害。”
江花嘿嘿一笑：“还希望奶奶婶婶们不要介意，我们有个契约也能约束我们双方。”
周秀几人哪里会介意，那可是二十文一天呐！三人一点不带犹豫的就按了手印，江花把三人拌出来的凉皮分成了四份，三位妇人各自带走一份，村长带走一份。
江大川看着花儿忙活完，突然有种自豪感。
“爷爷，你快别愣神了，继续磨面，其他的都可以他们去做，但是磨面蒸皮得我们自己来，还有镇上也要卖醪糟汤圆，你得去买些醪糟回来。”
江大川点点头：“我知道。”这下是彻底接受了自家雇人的事实了，而且这雇了人怎么还是有一堆活儿。
“咱能不能把钱给她们，让他们自己去采买。”江大川问道。
江花：“哇塞，爷爷，你有点掌柜的风范了。”