栾掌柜点点头:“范师傅，这个您放心，晚上肯定会向客人推荐的。等会还要麻烦范师傅把这道酸菜鱼需要的主料配料和小料写个单子给我，我安排人去采购一些回来。”
曾念安看着范长青:“范老弟，你刚刚说的是平子，柱子，石头三个？”
范长青从兜里拿出一张纸递给栾掌柜，然后对曾念安点点头:“对，就是他们仨。”
曾念安羡慕的看着范长青:“范老弟，您可真是捡到宝了。你现在四个徒弟，就有三个可以上灶的，那个三小子现在就能研究菜了。最后一个牛明明也是因为学徒时间还短，还没学到多少手艺。”
范长青笑着摆摆手:“还行还行，一般般而已。他们仨还有的学了。”
曾念安翻了翻白眼:“范老弟，如果你说这话的时候，嘴角不往上扬。我就相信你说的话。”
下午三点，郑岩和范文平何雨柱以及牛明明在后院看着属于小厨房食材中的十条大草鱼，同时无语。
范文平:“看来酸菜鱼上了菜单了。这些鱼全宰了吧。石头，咱们小厨房的酸菜够用吗？不够就得让栾掌柜现在安排人去采购了。”
郑岩看着三斤多重的草鱼，想着小厨房里的一坛酸菜，估摸着也就勉强够用。郑岩回道:“勉强够用这些鱼了。”
范文平:“那不成，今晚才勉强够用。明天后天，以后可是天天要用到的。石头，你去和我爸说一声，让他去找栾掌柜商量吧。”