一分钟后，豆丝已经被取出冷却。
“这就跟摊煎饼似的？”
潘伟博凑到孟老师身前，问道。
“类似”
“要加鸡蛋吗？”
“不需要，这种可以现吃，也可以等冷却后，切成丝炒制或者水煮”
“我先吃一个”
说着也不等其他人开口，直接伸了伸手。
对于这种看着就很软糯的食物，他是毫无抵抗力。
孟老师见状，笑着回道。
“那等几分钟，我给你炒个浇头”
说着，她将准备包圆子的肉末香干倒入了另一个铁锅之中，开始煸炒。
“王总，你们直接吃也放浇头？”
潘伟博咽了咽口水，问道。
“不，我们直接涂抹咸辣椒”
王卓回道。
“辣吗？”
“有一点”
“我要吃咸辣椒的”
刘亦妃闻言，立即开口道。
“好”
孟老师对着陈梦示意，很快两口锅都开始了工作。
周瑶看着屏幕里被热气环绕的男友，撇了撇嘴。
我也想吃啊！！！
看着满屏留言想吃的蒋玉宁，此时也忍不住咽了咽口水。
豆丝，不仅仅只是食物，更是一种连接在外游子们的乡愁。
它的制作流程，注定了它很难在外地生根发芽。
因为最纯正的味道，需要用到柴火锅，而城市里，早就习惯了快节奏，这种需要等待几分钟才能产出一块新鲜的豆丝，大部分人没有耐心去等。
同样，除了新鲜的吃法外，冷却后它还会被切成一两指宽的丝状进行晾晒脱水，这种制作主要是便于保存。