周家来了，周彤璎也来凑热闹，看到宋瑶枝在，还有好些人在宋瑶枝的摊位前不知道看什么，周彤璎快步走到宋瑶枝跟前。
“宋姑娘，没想到你也来了，看来我今天来对了。”
这是临潼第一次举办的雇佣会，虽然知道来雇佣会的商家大多是男子，但周彤璎实在好奇，便央求爹娘让她来了。
宋瑶枝笑着跟周彤璎打招呼，周彤璎也跟着众人一起在看宋瑶枝的宣传架上的信息，看完之后，称赞道：
“宋姑娘，你想得可真周到还带了宣传架，你给这么优渥的工钱，一会儿肯定有不少人想要来你这。”
宋瑶枝道：“我也是为了省事将条件都列出来吸引人，我们铺子毕竟比不了像你们这样的大商户，多少人想挤破脑袋进去你们周家的铺子。”
这句话不是恭维，宋瑶枝的糕点铺在富贵人家可能还有点名气，普通人买不起他们的糕点，铺子也刚开一个多月，普通人估计都没听说过他们铺子，只能靠工钱吸引人了。
巳时到了，戏院的大门打开，那些应招的战士遗属全部进来了，来了有300、400多人，上到60多岁的老者，下到8、9岁的孩童，男女都有。
这些人的衣着不少都打着补丁，身形大多消瘦，不过眼神却是清亮。
人到齐了，从后方由几名官差护送刘知府和刘夫人到了高台上，众人看到刘知府来了，纷纷自觉地站到高台下方。
刘知府笑容温和地看着台下之人，出言道：
“诸位乡邻父老、商界贤达：某乃临潼知府刘桐。今岁端阳刚过，榴火映城之际，吾等齐聚于此，共襄临潼首届 “忠魂遗属雇佣会”。
此会专为护卫大玥山河而捐躯的将士遗属所设，既是替英烈护佑家门，亦是为朝廷安抚忠良 ，诸位此刻所见，非独一场雇佣，实乃我大玥 “忠骨埋青山，温情暖遗孤” 的薪火相传……”
刘知府一番话之后，众人心潮澎湃，甚至有人忍不住落泪。
随后雇佣会正式开始，不少的商家开始吆喝所需要的雇佣的人员信息。
大多数来应招之人都是不识字的，宋瑶枝便站在宣传架前为众人朗读此次他们需要雇佣的人员信息。
很快摊位上便围满了一圈人，与别的商家不一样，宋瑶枝希望能帮到那些真正需要帮助的人。
人员的筛选宋瑶枝交给了齐婆婆负责，刘夫人巡视一圈便来到宋瑶枝的摊位前。
“瑶枝，这次真是多亏了你想得好点子，这次的雇佣会比预想中还要好。”刘夫人看着这热热闹闹的场景，欣喜地道。
宋瑶枝道：“婶婶，我只是随口说说，都是您精心安排才有今天的这个雇佣会，您和刘叔叔才是帮助这些将士遗属之人。”
此处人多也不是说话的好时机，宋瑶枝的好刘夫人都默默记在心里。
看着宋瑶枝摊位的人越来越多，刘夫人也不便继续留下打扰她，便先行离开了。
不到一个时辰，齐婆婆便将宋瑶枝需要的人都选好了。
十名伙计都是10-15岁之间，洗碗工是两名没一技之长的妇人，庖厨则严苛一些，选的是真正擅长厨艺之人，毕竟别的能慢慢培养，庖厨急需要用。
得到录用之人，宋瑶枝给他们每人一个竹牌，其中五名伙计明天就开始去糕点铺上工，四名庖厨十天后上工，其余人15天后上工，为了留住人，晚上工地人都从10天后开始计算工钱。
人都选好，宋瑶枝便将宣传牌收起来。
有一名落选的少年见自己没有被选上却没有离开。
少年恭敬地对着齐婆婆和宋瑶枝鞠躬行礼，道：
“这位婆婆和姑娘，请问可否再给我一次机会，家中有年幼的妹妹和年迈的祖父、祖母，我很需要这份活儿，”
宋瑶枝打量了一番这少年，少年长得周正，肤色是小麦色，一看就是不愁找不到活儿的人，便问：
“凭你的条件应该很容易找到活儿，为什么要来我这里？”
少年不假思索地道：“我见您二位所招之人大多是妇孺弱小之人，便知姑娘心善，而且您所给的工钱也高，我需要这份工钱并且有时间能照顾家人。”
宋瑶枝想了想，多一个人也没问题，而且这少年看着也是个聪明之人，眉目清朗不像是个歹人，便应下让他明天到铺子上工。
雇佣会结束了，宋瑶枝没有急着回去，而是带齐婆婆一起去找牙人。
食肆需要的员工有了，现在得赶紧找到合适的铺子才行，铺子还得装修一番，所以宋瑶枝才会让剩下的五名伙计和两名后厨的洗碗工十五天后才上工。
食肆的目标依旧是在怀远街，主要是福宁大街那一带实在是极少有空置的铺子，且价格高。
牙人带着宋瑶枝和齐婆婆看了四处铺子，其中有两处是在怀远街，有两处是在西宁街。
西宁街的两处铺子都很大，价格也低廉，可惜就是人流量比怀远街少多了。
怀远街的一处以前也是做食肆的，有两层，比宋瑶枝想要的小很多，宋瑶枝有些犹豫。
齐婆婆见状，道：
“食肆和糕点铺不一样，食肆的客人吃饭慢，每天容纳的数量有限，食肆一旦名声起来了，客人就自然多。
西宁街的人虽然比怀远街少很多，但怀远街的铺子小，客人多了也没地方给他们吃饭，反倒是西宁街那两处的铺子够大，一旦铺子名声起来了，就不愁没客人。”
“咱们做的烤鱼、酸菜鱼和烧烤这类吃食也是临潼没有的，连江公子等人都赞不绝口，这食肆一旦开起来，一定会客盈满门的。”
宋瑶枝认真听齐婆婆的话，想想也是，食肆的换台率低，就算生意再好，但是地方不够，一天也挣不了多少钱。
宋瑶枝当下就决定将食肆开在西宁街，直接和牙人签下了铺子，铺子比糕点铺大多了，租金才20两一个月。
铺子租下后，宋瑶枝去糕点铺和成衣铺瞧了瞧，都正常运作。
李玉升和李雅梨兄妹俩人做得也还不错，已经能大大方方地招呼客人了。