赵师傅带着后厨的人上来帮忙清扫，脸上还带着对中午事件的余悸和佩服：“江总，今天多亏了您！不然那鱼真端上去……我这老脸都没地方搁！‘海丰’这帮孙子，太不是东西了！专坑我们这种小店！”
江屿把一摞盘子放进塑料筐里，直起身，问道：“赵叔，像这种顶级冰鲜金枪鱼，平时进货渠道就‘海丰’一家？”
赵师傅叹了口气，用油腻的抹布擦了擦手：“哪能啊！好东西谁都想要，可好货源难找啊！‘海丰’算是本地最大的一家冷链，路子野，能搞到港口第一手的好东西——至少他们自己是这么吹的。其他几家小公司，要么量少不稳定，要么价格高得离谱，还不见得保真。像今天这种A级蓝鳍，想稳定拿到，还真绕不开他们。这帮人就是仗着这个，店大欺客！妈的！”
他愤愤地啐了一口，显然也吃过不少暗亏。
“稳定货源……”江屿重复了一句，目光落在窗外楼下熙攘的街道，若有所思。他手指无意识地在沾了点油污的桌面上轻轻敲击着，那节奏沉稳，带着一种运筹帷幄的韵律。
我看着他沉静的侧脸，下午被他那句话压下去的火气，又隐隐被赵师傅的话勾了起来，忍不住插嘴：“难道就让他们这么一直坑下去？今天敢拿B级冷冻货冒充A级冰鲜，明天指不定拿什么烂鱼臭虾糊弄人！就没人管管？”
赵师傅苦笑：“管？怎么管？人家有门面有执照，送货单写得清清楚楚是A级冰鲜，咱们没当场抓住确凿把柄，事后去扯皮，人家一句‘运输损耗’‘解冻不当’就把你打发了。报警？食药监？查一次费时费力，最后多半也是调解了事，罚点不痛不痒的钱，对他们来说九牛一毛！咱们做生意的，时间耗不起啊！最后吃亏的还是自己。”
这憋屈的现实，听得我胸口发闷。这不就是明摆着欺负老实人吗？仗着信息差和渠道垄断，肆无忌惮地吸血！
“所以，”江屿忽然开口，声音不高，却像一块冰投入油锅，瞬间让赵师傅的抱怨和我心头的憋闷都静了下来。他转过头，目光沉静地看向赵师傅，也看向我，眼底那点思索的光芒凝聚成了锐利的星芒，“想不被卡脖子，不被当冤大头，就得有自己的渠道。”
他顿了顿，一字一句，清晰地砸在安静下来的包间里：
“别人靠不住，那就自己来。”
“自己来？”赵师傅愣住了，一时没反应过来，“江总，您是说……我们自己搞冷链？那……那投入可海了去了！冷库、运输车、港口关系……这哪是我们一个小烧烤店玩得转的？”他连连摆手，觉得江屿是不是酒劲上头了。
我却心头猛地一跳，看着江屿那双深不见底的眼睛。下午他摩挲我戒指时说“我们的商业帝国，今天从这里开始”时，那种不容置疑的野心和笃定，再次清晰地浮现出来。那不是醉话，也不是安慰。他是认真的！
“不是现在，”江屿的语气依旧平稳，仿佛在陈述一个既定事实，“但这条路，必须趟出来。餐饮的根，除了味道，就是食材。源头被人捏着，脖子就永远卡着。”他目光转向窗外，似乎穿透了城市的高楼，望向了更远的港口，“‘海丰’能做到的，我们为什么不能？他们靠垄断和欺诈，我们靠……”
他收回目光，落在我脸上，也落在无名指那圈温热的金戒上，声音低沉而有力：
“真本事，和一条谁也别想糊弄的底线。”
包间里一时寂静。赵师傅张着嘴，显然被江屿话里透出的庞大格局和决心震住了，半晌说不出话。阳光透过贴满大红喜字的玻璃窗，在他脸上投下明明暗暗的光影。
就在这时，楼下传来一阵爽朗的笑声和清晰的脚步声。一个穿着考究藏青色夹克、身材微胖、笑容和煦的中年男人，在一个年轻助理的陪同下，正沿着楼梯走上来。他目光扫过一片狼藉却洋溢着喜庆余韵的包间，最后精准地落在了江屿身上。
“哈哈，江老板！恭喜恭喜！新婚大喜啊！紧赶慢赶，还是来晚了，自罚三杯！”中年男人声音洪亮，带着一股子商海沉浮历练出的圆融和气场。他目光锐利却不让人生厌，脸上是真诚的笑意。
江屿转过身，脸上那点冷硬的沉思瞬间收敛，换上了恰到好处的客气和一丝不易察觉的审视：“陈总？稀客。您怎么……”
来人正是陈志远，本市餐饮界的风云人物，旗下几家高端酒楼名声在外，和我们“晚屿”这种扎根社区的小店，原本是两个世界的人。他怎么会出现在这里？
陈志远笑着摆摆手，示意助理把带来的一个包装精美的礼盒放在旁边还算干净的桌上：“听说了江老板今日大喜，特意来讨杯喜酒沾沾喜气！更重要的是……”他目光炯炯地看着江屿，带着毫不掩饰的欣赏和探究，“中午那场‘戏’，精彩！我在隔壁包间谈事，隔着屏风都听见了！柳家那丫头和她带来的那个李胖子，脸都绿了吧？哈哈！”
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