“小小啊，你这孩子从小就机灵，知道给自己找门道儿学东西。以后啊，咱这吃食摊子，还得靠你多出出主意呢！” 周围的人也纷纷点头称赞，对莫小愈发佩服，这备菜的劲头儿也更足了，都盼着赶紧学会，一会儿做出好吃的馄饨和饺子，在出摊时大放异彩。
莫小在小院里来回穿梭，仔仔细细地检查着各项准备工作。她先来到揉面的地方，伸手轻轻按了按，那已经揉好的面团，面团柔软而富有弹性，仿佛在向她诉说着主人的用心。“嗯，这面团揉得可真不错，劲道十足，一会儿做出来的面条、饺子皮肯定好吃。”莫小满意地自言自语道。
接着，她走到淘米的水缸旁，看到那洗得干干净净的米，颗粒饱满，泛着淡淡的光泽。“这米也不错，等会儿到了药铺再倒上水，继续泡着，煮出来的米饭肯定又香又软。”她一边说着，一边脑海中浮现出那冒着热气、香气四溢的米饭。
随后，莫小又来到摆放备菜的地方，只见白菜、萝卜、土豆、辣椒、葱、姜、蒜等都被洗得干干净净，整齐地码放在笸箩筐里。那红彤彤的辣椒，翠绿的葱，黄澄澄的姜，还有白胖白胖的大蒜头，看起来格外新鲜，散发着一股清新的蔬菜香气。“这些配菜准备得真鲜亮，有了它们，饭菜的味道肯定错不了。”莫小笑着夸赞道。
她又踱步到马车旁，看到各种调味品都已经妥妥当当地装进了马车。盐、酱油、醋、花椒、八角……一应俱全，这些小小的调味品，可是做出美味饭菜的关键。“这调味品都带齐了，一会儿做菜的时候，想啥味儿就能调出啥味儿。如果用完了，咱直接去集市买行了！”莫小信心满满地说。
再看另一边，各种处理好的大骨头、猪下水啥的，都已经按照不同的种类，分样装进了坛子里。坛口封得严严实实，确保不会洒出来，也不会跑了味儿。“这些可都是好东西，熬汤还有晌午和过晌的好菜可全指望它们了。”莫小看着这些坛子，仿佛已经看到了顾客们大快朵颐的场景。
检查完一切，莫小觉得万事俱备，天时地利人和。莫南山笑着招呼大家：“都准备好了，咱家人都麻溜儿地上马车，进城咯！”家人们听了，纷纷响应，脸上洋溢着期待与兴奋的笑容。大家有序地爬上马车，找好位置坐定。随着一声清脆的马鞭声，马车缓缓启动，踏上了进城的路。一路上，车轮滚滚，扬起些许尘土，家人们有说有笑，对今天的出摊充满了信心和期待，仿佛美好的未来就在前方等待着他们。
当莫家的马车缓缓抵达城门脚下时，天边才刚泛起一抹鱼肚白，恰好赶上快开城门的时辰。城外早已熙熙攘攘，挤满了排队进城的人。有挑着扁担，箩筐里装满新鲜蔬果的农夫，那蔬果上还挂着清晨的露珠，在微光下闪烁着晶莹的光；有推着独轮车，车上载着各种手工制品的手艺人，一脸期待进城售卖；还有些行色匆匆的商旅，赶着驮满货物的骡马，准备进城谈生意。而城里也有不少人排队准备出城，大抵是去城外办事或者劳作。
莫家人经过不长时间的排队等待后，终于稳稳当当地抵达了“惠民堂”药铺门口。每个人都兴高采烈地穿上了刚刚制作好的帽子、围兜、手套和口罩，这些装备的颜色和款式都完全相同，让人一眼望去，整个画面显得‘惠民快餐’的人格外注重细节讲规矩，整齐划一。
白帽子与白围兜相互映衬，给人一种充满活力的感觉。白手套则是柔软而舒适的材质，既能保护双手，又不会影响灵活性。白口罩的设计更是巧妙，不仅能够有效阻挡灰尘和细菌，还能保持呼吸的顺畅。
当大家都穿戴好这些装备后，整个场景变得异常壮观。人们的身影在阳光下显得格外耀眼，彼此之间的默契和协作也让人感受到一种团结的力量。无论是从远处还是近处看，这个画面都让人印象深刻，仿佛是一幅美丽的画卷展现在眼前。莫南山站在场地中央，他的身影挺拔硬朗，就像坐镇军中的将领一般，散发出一种，原来从未拥有的威严气势。他的眼神坚定而锐利，扫视着周围的一切，仿佛能洞察每一个细节。
只见他果断地发出指令：“忠军，叶绒，你们俩动作快点，把锅灶赶紧搭起来！手脚要麻利些，别磨蹭！”他的声音洪亮而有力，让人不禁为之振奋。
莫忠军和莫叶绒应了一声，立刻撸起袖子忙活起来。爷俩先从库房搬出沉重的锅灶部件，而后一个负责找合适的位置摆放，一个则熟练地将锅灶部件拼接起来。莫忠军一边忙活，一边还念叨着：“这锅灶可得搭稳当了，今儿个的吃食全指望它嘞！”不一会儿，锅灶便稳稳当当立了起来。
另一边，莫叶绡和叶莫缣也没闲着。她们小心翼翼地从库房里搬出桌椅，轻轻放在指定位置，接着拿起抹布，仔仔细细地擦拭着，边擦边说：“咱得都擦干净咯，让客人们吃的放心，坐的安心。”不一会儿，原本有些灰尘的桌椅就被擦得干干净净，在晨光下泛着淡淡的光泽。
叶苏棉、孙怡芳和莫小则围在案板前，专心致志地包馄饨、擀饺子皮、包饺子。莫小手法娴熟，只见她拿起一张馄饨皮，用筷子挑上了一些肉馅，轻轻一捏，一个小巧玲珑的馄饨就包好了，嘴里还不忘给叶苏棉和孙怡芳传授经验：“咱们这肉馅调的咸，而且也有肉，所以不用放那么多菜，放平常量的一半就行，这馄饨皮不能捏太紧啊，不然煮的时候容易破。”孙怡芳笑着回应：“知道啦，小小，你这手艺可真是没得说！”