这个回答显然没有让客人感到安慰。
七号桌的艇仔粥更糟糕。玉阶端过去的时候注意到粥有点凉了，于是好心地在掌心运了火，隔着碗底给粥加热了一下。
他控制得很好，想让粥回到最佳食用状态，碗底甚至没有烫手。
但他忘了，他的火元素会改变物体的分子结构。
那碗粥从温热变成了滚烫，入口的第一秒温润，第二秒炸裂。
七号桌的客人是个大哥，一口粥下去，整张脸涨成了猪肝色，然后猛地喷了出来，喷得满桌都是。
“这粥......这粥里有辣椒？！我明明说了不要辣椒！”
玉阶想说“那不是辣椒，是我用火元素激活了米粒中的糖分和氨基酸，释放出的风味物质”，但看着对方愤怒的表情，他把这句话咽了回去。
“对不起，我给您换一碗。”
九号桌是姜葱鸡。
这次玉阶学聪明了，他老老实实地把盘子放在桌上，让自己看起来像个正常的普通跑堂。
客人是个年轻的姑娘，穿着时髦的光纤编织裙，手腕上戴着最新款的神经链接手环。
她看见玉阶的白袍和玉冠，立即有了兴趣。
“哇，你这cosplay好还原啊！是哪部番的？最近那个《古神陨落》的周边吗？”
玉阶：“谢谢，这是我平时穿的衣服。”
“我知道是衣服啦，道具服嘛。能不能合个影？你站这边，我开个美颜。哎你这袍子质感好好哦，是手工的吧？”
玉阶站在那里，被姑娘拉着拍了五张自拍，期间他的手始终端着那盘姜葱鸡，纹丝不动。
最后姑娘终于放过了他，但鸡已经凉了。
安晨雪在后厨看着这一切，扶额叹气。
她把手里的锅铲交给海星，亲自端着一碗新的姜葱鸡走出去，顺便把玉阶拽到了角落。
“玉阶啊，”安晨雪的语气像在哄小孩，“你听我说，跑堂这个活儿呢，最大的技巧就是普通。”
“普通？”
“对，普通。你不要飞过去，不要把粥弄烫，不要让人家觉得你是什么什么神秘高人。你就走过去，说‘您好您的菜’，放下，走人。能做到吗？”
玉阶点了点头：“能。”
安晨雪欣慰地拍了拍他的肩膀，转身回去继续颠锅。
但她的欣慰只持续了三秒钟。
玉阶转身走向十号桌。他确实没有用轻功，没有用元素，走得非常普通。
但他在放下菜的时候说了一句：“您好您的菜。”
语气恭敬得像是朝见天子，弯腰的角度到九十度。
十号桌的客人是个工地搬砖的中年汉子，这辈子没被人用这种态度对待过。他条件反射地站了起来，也弯了个腰：“您，您好？”
两个人对着鞠了两个躬，场面一度非常诡异。
安晨雪闭上眼睛，露出痛苦的神色。
“海枫你这个混蛋，”她低声骂了一句，“自从招了玉阶你就天天偷懒跑出去，把这烂摊子丢给我......”
话音未落，大排档的门帘被人从外面掀开。