春杏尝了尝，果然咸鲜适口，一点都不冲。“比我家买的瓶装酱好吃多了！”
常婆婆笑了：“那是，咱这酱没放添加剂，全靠太阳晒，豆子自己发酵出的甜，能不好吃？”
从那以后，春杏学做酱菜更用心了。她跟着常婆婆学做酱黄瓜——黄瓜要选顶花带刺的嫩瓜，切条后用盐腌出水，再用清水漂去多余的盐，放进酱缸里泡三天，捞出来脆爽咸香；学做酱萝卜——萝卜要晒到半干，再放进酱缸，泡出来的萝卜带着酱的醇厚，又不失本身的脆；还学做酱豆干——豆干先用清水煮透，晾干后放进酱里，吸足了酱香，嚼着越嚼越香。
有天，镇上的超市老板来酱坊，看到常婆婆的酱菜，说想上架销售。“婆婆，您这酱菜太地道了，肯定好卖，我给您做新包装。”
常婆婆有点犹豫：“我这小缸小罐的，做不了太多。”
“我帮您雇人搭把手，”老板笑着说，“就按您的法子做，保证原汁原味。”
春杏也劝她：“婆婆，这样更多人能吃到您做的酱菜呀。”
常婆婆点了点头：“行，但得说好，黄瓜、萝卜都得用咱村里的，不能用大棚菜，那菜没味儿，泡不出这股脆劲。”
超市老板请了几个村里的妇人来帮忙，常婆婆手把手地教她们腌菜、泡酱。春杏就负责装瓶、贴标签，标签是她画的，上面有酱缸、黄瓜、萝卜，还写着“酱菜屯手工酱菜”，看着朴实又亲切。
新做的酱菜摆进超市，很快就成了抢手货。有人说“这酱菜有小时候的味道”，有人专门开车来村里买，说要给城里的亲戚带点。
常婆婆的儿子在城里开饭馆，听说家里的酱菜火了，也回来订了一批，说要用母亲做的豆瓣酱烧鱼，“保证比用调料包烧的香”。
“以前总觉得做酱菜是土法子，上不了台面，”儿子看着母亲粗糙的手，眼里有点湿润，“现在才知道，这咸香里藏着咱老祖宗的智慧。”
入冬时，酱坊的酱菜开始做越冬储备。常婆婆教春杏做酱肉——五花肉用酱油和香料腌透，再用酱缸里的酱汁抹匀，挂在屋檐下风干，吃的时候蒸一蒸，酱香混着肉香，能馋哭孩子。春杏学得认真，做的酱肉咸淡正好，常婆婆夸她：“青出于蓝了，比我年轻时做得还好。”
黄河故道的风吹过酱菜屯，带着酱缸的咸香和豆子的醇厚，飘得很远。晒场上的酱缸依旧排列整齐，常婆婆和春杏翻动酱料的身影，在夕阳里拉得很长，像一首关于传承的歌谣。而那些装在玻璃瓶里的酱菜，带着阳光的味道和手艺人的心意，走进了千家万户，把一份朴实的咸香，留在了每一个品尝它的人心里，让寻常日子多了份踏实的滋味。
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