庆典结束后，各家店铺正式营业。川渝味道总店的门口排起了长队，史国栋亲自站在柜台前，用西班牙语和中文双语介绍：“这是咱们的鱼羊鲜火锅，‘鱼’加‘羊’就是‘鲜’，是中国最传统的鲜味吃法。”
一个金发碧眼的游客好奇地问：“真的有那么鲜吗？我从来没吃过火锅。”
“你试试就知道了！”史国栋笑着给他安排了座位，“服务员，给这位客人上咱们的招牌锅底，再推荐几个特色菜。”
另一边，湘菜店的王建军正忙着给客人端菜，剁椒鱼头的香味飘得老远，吸引了不少游客驻足。林建国的超市里更是人挤人，华人游客在货架上寻找家乡的零食，本地游客则拿着中国结和剪纸，好奇地问东问西。
约瑟夫穿梭在各个店铺之间，脸上笑开了花。他走到史国栋身边，压低声音说：“史总，今天第一天开业，所有店铺的营业额都破了纪录！川渝味道总店翻台率都快赶上国内了，好多客人吃完还问什么时候开分店。”
史国栋看着街上熙熙攘攘的人群，目光落在不远处——几个玛雅老人正坐在街边的椅子上，手里拿着刚买的中国剪纸，跟旁边的华人游客比划着交流。他笑着对约瑟夫说：“这才刚开始，过不了多久，咱们这条唐人街，就得扩建成真正的中国城。”
果然如史国栋所说，唐人街开业后，迅速成了圣萨尔瓦多的热门景点。每天都有大批游客涌来，吃火锅、尝湘菜、买中国特产，晚上还有酒吧和舞厅开放，灯火通明到深夜。周边街区的商家看着眼红，纷纷找到史国栋，想加入唐人街。
这天晚上，史国栋刚送走最后一批客人，就被几个本地商家堵在了火锅店门口。
领头的是个叫罗德里格斯的中年男人，他手里拿着一份计划书，递到史国栋面前：“史先生，我们是第25大道旁边街区的商家，想跟你商量个事——能不能把唐人街扩大？我们愿意出钱出力，把周边的街道也改成中式风格，跟着你一起干。”
史国栋接过计划书，翻了几页，抬头看向他们：“你们想扩大唐人街？不怕有风险吗？”
“不怕！”罗德里格斯激动地说，“自从你们唐人街开业后，我们周边的生意也好了不少，但还是比不上你们这儿。我们知道，跟着你干肯定没错。而且我们已经跟周边的商家都商量好了，大家愿意把店铺重新装修，按照你的要求来，只求能加入唐人街。”
史国栋沉吟了片刻，心里有了主意。他看着罗德里格斯，笑着说：“好，我同意扩大唐人街。但有个条件——所有加入的商家，都要遵守唐人街的管理规定，不能卖假冒伪劣产品，不能宰客，要成立治安联保，按税收要求及时向萨国交税，要一起维护唐人街的名声。”
“没问题！”罗德里格斯连忙点头，“我们都听你的！”
接下来的半年，唐人街开始了大规模扩建。四条主街纵横交错，红灯笼挂满了每条街道，中式牌坊从一个变成了四个，街上不仅有中国餐馆和商铺，还建了一个小型的中国文化广场，每天都有舞狮、太极表演。
越来越多的华人听说了萨尔瓦多的唐人街，纷纷从国内、墨西哥、美国、加拿大赶来，有的开店创业，有的移民定居，不久竞然汇集到近十万华人华侨。
这天，史国栋正在办公室里看着唐人街的扩建图纸，约瑟夫推门进来，手里拿着一份报纸，兴奋地喊：“史总！你看！咱们唐人街上报纸了！《中美洲邮报》说咱们这儿是‘中美洲最亮眼的中国名片’，还说现在每天有三万游客来打卡！”
史国栋接过报纸，头版头条印着唐人街的照片，红灯笼映衬着玛雅风格的建筑，格外醒目。他刚看完报道，手机突然响了，是市政府的电话，说总统想请他回圣萨尔瓦多一趟，有重要的事情找他。
“总统找我？”史国栋有些意外，转头看向约瑟夫，“我现在在阿根廷考察，准备开下一家川渝味道分店，总统找我有什么事？”
“不知道，但电话里说很紧急，还说要给你一个惊喜。”约瑟夫挠了挠头，“史总，要不你先回去一趟？阿根廷那边的事，我可以先替你盯着。”
史国栋想了想，点了点头：“行，我明天就回去。你把阿根廷的资料整理一下，等我回来再说。”
第二天下午，史国栋回到了圣萨尔瓦多。刚下飞机，就看见卡洛斯在机场等着他，身边还跟着几个政府官员。卡洛斯笑着迎上来：“史先生，欢迎回来！总统已经在总统府等你了。”
“卡洛斯先生，总统找我到底有什么事？”史国栋忍不住问。
“到了您就知道了。”卡洛斯神秘地笑了笑，带着他上了车。
车子驶进总统府，史国栋跟着卡洛斯走进一间宽敞的会议室。
总统纳伊布·布克尔正坐在会议桌的主位上，看见史国栋，站起身笑着走过来：“史先生，欢迎你！感谢你为萨尔瓦多所做的一切。”
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