哈拉雷机场外,热浪裹着异域气息扑面而来。
史国栋拖着两大箱火锅底料,眼神亮得发烫。
“迈克尔,这里就是我们的新起点。”
迈克尔擦了擦额头的汗,满脸疑虑。
“史,46家店?一上来就铺这么大,太冒险了吧?”
他实在不敢相信,火锅能在非洲火起来。
史国栋拍了拍箱子,语气坚定。
“川渝鱼羊鲜,鲜辣合一,没人能拒绝。
先开一家试点,成了就全面铺开。”
两人驱车前往市区,街道两旁陌生又新奇。
迈克尔望着窗外,依旧忧心忡忡。
“当地人吃惯了本土菜,未必接受麻辣。”
史国栋笑了笑,语气从容。
“美食不分国界,我们做的是适口的鲜辣。
只要味道好,津巴布韦人一样会爱上。”
很快,他们找到一处临街旺铺,位置极佳。
房东是本地商人,英语流利,态度热情。
“这里人流量大,做餐饮最合适。”
迈克尔简单沟通后,脸色微变。
“租金不低,前期投入太大,风险太高。”
他下意识想劝史国栋再考虑考虑。
史国栋却直接拍板:“签!”
“要做就做最好,位置差了,再好的味道也没人看见。”
迈克尔无奈摇头,只能跟着决定。
装修期间,史国栋亲自盯工,事事亲力亲为。
他要求后厨严格按照川渝标准,锅具调料一样不差。
“味道正宗,才能留住客人。”
迈克尔负责招聘本地员工,语言沟通成了难题。
不少人听不懂火锅术语,培训进度极慢。
“史,这样下去,开业都要推迟。”
一周后,“川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼”正式挂牌。
红色招牌在街头格外醒目,透着浓浓的中国风。
史国栋站在门口,意气风发。
可开业半天,店里冷冷清清,几乎无人进门。
服务员站得笔直,却没有一个客人招呼。
迈克尔的心一点点沉了下去。
他走到史国栋身边,声音低沉。
“史,没人来,大家根本不知道火锅是什么。”
气氛压抑得让人喘不过气。
史国栋眉头紧锁,望着来往行人。
“不是味道不行,是没人敢尝试。
必须让他们先尝,尝到了就忘不了。
当天下午,他果断下令:门口摆桌,免费试吃。
一勺勺红油汤底沸腾,香气瞬间飘满整条街。
不少路人停下脚步,好奇张望。
一位当地中年男子犹豫许久,终于走了过来。
“这个……是什么食物?闻起来很香。”
他用不太流利的英语问道。
迈克尔连忙上前,递上一小碗试吃品。
“这是中国火锅,鱼羊同煮,鲜香味美。”
男子半信半疑,轻轻尝了一口。
下一秒,他眼睛猛地睁大,连连点头。
“好吃!太好吃了!从来没吃过这种味道!”
这一声赞叹,吸引了更多人围过来。
试吃队伍越来越长,好评不断。
“辣得舒服,鲜得过瘾!”
“这锅汤,太香了!”
当天傍晚,店里终于坐满了客人。
大家捧着碗筷,吃得满头大汗,赞不绝口。
迈克尔看着热闹的场面,长舒一口气。
可第二天,客流又明显减少。
史国栋看着空了不少的座位,陷入沉思。
“只靠味道,还不够留住回头客。”
迈克尔焦急问道:“那怎么办?总不能一直免费。”
再这样下去,别说46家店,这一家都撑不住。
史国栋思索片刻,眼中闪过一丝精光。
“有了!消费满额,赠送本地啤酒!
火锅配啤酒,绝配,没人能拒绝。”
迈克尔一惊:“送啤酒?成本会增加很多。”
他立刻算了一笔账,脸色更加担忧。
史国栋摆了摆手:“小财不出,大财不入。
客人吃得开心,喝得尽兴,下次才会再来。
有回头客,生意才能长久。
活动一推出,海报贴满门口和街头。
“吃川渝火锅,满额即赠啤酒!”
醒目大字,吸引了无数路人目光。
当天晚上,店里直接爆满,座无虚席。
客人一边吃着麻辣鲜香的火锅,一边喝着冰啤酒。
满足的笑声,此起彼伏
一位本地食客竖起大拇指,连连称赞。
“火锅配啤酒,这是我在津巴布韦最棒的体验!”
他当场表示,明天还要带朋友来。
另一位客人吃得满头大汗,意犹未尽。
“以前从不知道,食物能这么好吃。
以后,这里就是我的固定食堂。
口碑像风一样,迅速传遍哈拉雷。
越来越多的人慕名而来,排队成了常态。
有时候,队伍能从店门口排到街尾。
迈克尔看着天天爆满的店面,激动不已。
“史,成了!我们真的成了!”
他再也不怀疑,火锅能在非洲站稳脚跟。
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