薄利多销加上捆绑数量销售，以及即将开始的凉粉生意，只是赚点小钱钱的话，大堂哥光这两处和村里的作坊，也可以过富贵生活了。
但他们叶家的家底不能止步于此。
去年让顾子熙安排的大帐房忙完锦绣山庄那边进度之后，就负责了京城和青河县这条线上的田庄、作坊的帐目。
后来叶青萝嫁给了顾子熙。
为了方便管理而大堂哥又顾不上这边的生意，于是这位大帐房及其手底下的小管事、小帐房团队，统归锦绣山庄那边管。
顾子熙的生意盘子越来越大，管理总部在青河县，随着锦绣山庄那边经营起来，锦绣山庄也成立了第二个总部。
但锦绣山庄那边的总部主管四座锦绣山庄以及京城生意，原来从青河县拓展出来的生意线，仍归青河县这边管。
而这条南北生意线上的田庄和干货作坊、酿酒作坊，又让原来的大帐房成立了一个专线负责的团队，归锦绣山庄那边管。
叶家还一直没有从中分利。
但村子里的这些作坊分利，即使叶青萝和顾子熙都不在家，柳东镇上墨香书局也会用预支订金的方式，每月估算一个大概够用的数目垫给叶家。
所以，成衣作坊、干货作坊、酿酒作坊，叶家虽然还没有获取过多少利益，但生活富足、工钱不拖、年节福利不缺的日子，还是好过的。
所有人都在等着顾东家和萝丫头回来，积压太久的帐和分利要算的。
叶家还有福味楼的生意一直很好，还没有分过利但银钱都压在帐上。
府城那边一直盘不到铺，去年冬月送货队伍回来带回了消息，常山县有家合适的酒楼放卖。
叶青枫正在县城忙着安置小宅内的作坊，听说后就带上了刘家大舅和有志叔去了一趟，最后在墨香书局管事的帮助下将那座酒楼盘了下来。
酒楼重新装潢改建时，喊了刘阳带了两个新培养的学徒过去，在常山县招了几天人手，把后厨和掌柜、管事等人手都配备了起来。
原酒楼东家带走的也只是后厨的核心班子以及掌柜、管事，像下手、帮工、伙计这些是随便去留的。
人家是家族生意，掌柜和管事这样的人才都是只管调度、不会随手丢弃的，还有只要有酒楼生意就不会丢掉厨子，除非判定厨子实力不行。
当然也有一些外乡来的厨子要找活计、在以前酒楼过得不愉快像刘有顺这样的大厨，也会有想换一家酒楼的心思。
因而新酒楼开张，高出行价一两银子的消息传出去，招人还是很容易的。
酒楼在冬月三十开张，刘阳亲自盯了几天这才赶回柳东镇，让负责教学徒的副厨师伯先歇两天。
刘阳去常山县的那十天，镇上福味楼就靠这位有腰伤的师伯撑着，但也把早就晋升下手的刘招当副厨给锻炼出来了。
年后二月下旬又在往府城方向的临安县，以同样的方式开起了又一家福味楼，也是叶青枫和刘家大舅、有志叔先去，盘下铺面后再喊刘阳过去。
现在青阳州之下，叶家的福味楼已经有四家了，柳东镇一家、青河县一家、常山县一家、临安县一家。
没有让叶青萝出钱，也没有从书局借钱，凭着镇上和青城这两家福味楼一直以来的盈利去拓的铺面。
还有点欠缺的花销则是作坊预支订金的钱，叶青枫从家里拿出来的。
而后从镇上和县城继续盈利里再将家里拿出来的钱扣出，这样就是明确的铺生钱、钱生铺了。
虽然拓铺速度不快，但若叶青萝在家，她肯定自己直接掏钱了，但她不在家，能够真正实现铺生铺计划。
且铺子越多、积累利益越快、拓铺成本就越多。
叶青枫没有回避其他在座的人，与叶青萝说起这些事情。
最后感叹地笑道：“生意变多了，帐本都要各记各的，虽然铺中有帐，但我还要另外记着帐，你又一直不愿意费心思看帐，也是愁人。”
叶青萝没说她把那些产业进行了利益分配之后，她就不想管太多。
二堂哥做官，大堂哥本来就是她推出来管帐管事儿的，不然要让底下三个小萝卜弟弟们操心？
但她没有解释太多，只是笑道：“回头慢慢看，要算的帐是有些多的，好在今年我们在家。”
顾子熙要推行的计划是从青河县开始进而推向整个青阳州，再向北推进，北边冬天冷得早，要开荒当然是从夏天先开始。
随着生意盘子越来越大，官方面上的人手、自家生意上的人手，还需要不少人呢，回来路上她就和顾子熙商量过，
要集中管理各方面的人手，就像衙门那样成立各个部门。
每个部门有管事，部门之上又有汇总的部门安排大管事，再设立单独的大帐房，大帐房之下设立分管的小组。
再成立专门负责巡铺、回拢资金的队伍，每支队伍负责哪些地方的哪些铺面，争取不重复路线、不浪费时间。
而他们作为东家从上往下看帐、问责，权责分明方便管理。
她以管事管事的概念给顾子熙汇总了“管理”的具象化，以及间接输出集团公司的管理体系。
当然是选这世界能够接受的方式，这世界里实施不起来的那些就不提了。
甚至她还尝试了简写标记帐簿记录、核算方法，顾子熙说小写数字需要重新学，脑子若是转换不过来也容易出乱子。
而且那些做帐房的也都是读书人，读书人有精明变通的，也有迂腐固执的，现在他们在抢时间做事，不能被记帐新方式耗住拖死。
所以财务那一套暂时搁置了，先把管理体系建议起来。
叶青萝不会直接管事，但她提议从农家少年们或是科举失利的童生们当中看情况先招一些培养。
就算将来他们科举入仕，在他们的管理体系中学习过、工作过，未来在仕途上也是底蕴。
这些事儿，她以后会慢慢和大堂哥说，因为大堂哥也需要学习，但大堂哥这半年里也做了不少事情，算是个有经验的了。
小四匆匆过来说能上菜了，在东跨院入口那座敞轩摆桌，大家一起过去吃饭。
叶铭和方明乐一边一个抢着和叶青萝拉着手，方明春和方明冬见了只能在一旁跟着。
顾子熙拿了石榴酒出来，这是叶家的酿酒作坊没有的。