因为鹿肉用了气味香浓的复合香料,再加上食材本身很新鲜,所以到了鸡肉西里尔就换成了风味比较清淡的日式烧鸟做法,仅用盐和黑胡椒做腌渍的调料。
唯二需要腌渍的食材已经处理好,剩下只需要把所有食材穿串了,诺拉,妮娜和老杰克三个围坐在餐桌前边闲聊,边做穿串小工,西里尔则在厨房里制作烧烤的精华,烧烤酱。
咸甜味的,辣味的,蜜汁味的,各种口味应有尽有,还有出炉前的干料粉,辣椒面、孜然粉。
等西里尔忙活完这么一大通,鹿肉和鸡肉也腌渍入味了,他端着那几个腌肉的大碗加入了餐桌前那个即将收工又重新开工的穿串小组。
鸡肉的串穿插着大葱一起串,鹿肉的则和青红甜椒一起串,老杰克因为偏爱肉食还另外串了几串纯肉的。
也因为他这一举动诺拉猛然想起自己居然忘了烧烤中少不了的热狗肠和淀粉肠,虽然这两样她都没有,但她有熏肉肠,还是各种口味的熏肉肠。
于是,穿串小队本就还未完成的任务又增加了待完成事项。
“没事,正好多了香肠,鹿肉和鸡肉就能少吃些。”老杰克可没忘他多杀只鸡的目的。
西里尔失笑,“现在菜色就够丰富的了,每样轮上一回两回,再加上酒水,我们仨肯定能吃饱,只要你自己没问题就好。”
老杰克拍拍胸脯,“难得有大厨到家,我肯定饿不着自己的。”
妮娜随后附和道,“这也是我想说的,怎么着也要吃尽兴。”
食材准备就绪时外头的天色已经暗下,不过这儿有俩光系魔法师,这点黑暗是难不倒他们的,一颗光球就照亮了好大一片,说实话,诺拉看着还挺有夜市那味儿的。
不过他们也没特地走远去烧烤,位置直接选定在后门出去几步远的地方,往左有菜地随时可以补充烧烤食材,往右有妮娜种来装饰的果树,烧烤吃腻了还能来点水果换个口味,往后就是房子里的厨房,有什么遗漏的随时能回去取。
“在地上生个火堆?”老杰克已经准备好,只要来个人说声好他能立刻升起个火堆。
“要生火,但不是在地上,而是在这个烧烤炉子里。”
诺拉在心里抉择了一番,最后拿出了最经典的,特有烧烤氛围的,上头架着张细密铁网的长方形烧烤炉子。
之所以就这还要纠结也是她和西里尔储物戒里的炉子种类还真不少,除了眼前的铁炉子,他们还有大中小三种尺寸的红泥小火炉,以及附带烤炉盖子和温度计的高级BBQ烤炉。
不过这经典的铁皮烤炉不仅外形简单大气,其实它本质也确实很简单,是个毫无任何附魔的,就连本身的材质也很普通的烤炉。
对此妮娜都惊呆了,“没想到这么…这么朴素的东西是出自你们俩的手里。”
在他们的认知里,诺拉和西里尔拿出来的东西就没有凡品,哪怕是没有附魔的也会是制作材料珍贵的,就算既没附魔,也没用特殊材料,那样东西也一定是精致漂亮的,这一下来这么个哪种都不沾,还如此朴实无华,又很脆皮的炉子,她还真有点不适应。
诺拉嘴角抽搐,“不就是没附魔吗,有什么好大惊小怪的。”
西里尔也有意见,“上头的铁网做起来很麻烦的好吗!”
“你做的?”老杰克正忙着摆弄果木炭都没忍住好奇问道。
“不是,”西里尔一脸坦然,“铁匠铺的师傅好像把这活儿丢给店里学徒练手了。”
就是取货时学徒看他俩的眼神有点幽怨。
妮娜摆出修女专用微笑,说的话也很神职人员,“您真慈悲。”
“那没有,”西里尔摆手,不过确实不是他谦虚,“因为做起来麻烦,后来我们想再定做几个时被拒绝了。”
妮娜&杰克:……
“所以后来你自己做了?”妮娜仍然不放弃,企图寻找些什么。
西里尔继续摆手,“不,我们加钱了。”
妮娜和老杰克看烤炉的眼神愈发复杂,确定了,它就是个平平无奇的铁皮炉子。
“扑哧,”诺拉被他俩的表情逗笑,“等你们吃完了再看,就不知道到时你们还是不是这个评价了。”
杰·厨房杀手·克闻言眼睛亮了亮,“你们研究出能让食物变好吃的附魔了?”
妮娜扶额,“亲爱的,才刚说,这上头没附魔。”
老杰克瞬间蔫了,埋头与果木碳做斗争。
不过他很快就重获生机,就在西里尔用几串鹿肉给这盆炭火开炉后。
鹿肉是典型的低脂高蛋白的肉类之一,即便西里尔特地挑了几串相对来说比较肥的腩肉部分来烤,中途也时不时要往上刷些油。
鲜红色的肉块在橘色和蓝色的炭火的炙烤下颜色愈发深邃,逐渐向焦褐色转变,而肉块里头的肉汁与油脂也随着颜色加深慢慢渗出在表面形成一层蜜色油光,又滴落在底下的炭火中,激起更猛烈的火焰。
在鹿肉中的肉汁渗透出来的瞬间也是老杰克“复活”之时,因为肉香也是在那一刻开始逐渐浓烈,与炭火交织发出一种他不曾闻到过的特别香味,明明这和曾经在野外烤肉时没什么差别,但闻起来就是不一样。
在西里尔往上头刷上烧烤酱后香味再次升级,更加香也更加丰富了。
老杰克咽了咽口水,“不用等吃完了,现在我就觉得这炉子很特别,超级特别。”
完了,她把人忽悠瘸了,诺拉眨巴着无辜的双眼看向了再次扶额,无奈摆手让她不用在意的妮娜。
最后撒上灵魂撒料,这一把烤鹿肉串正式出炉。
“有荤有素的,全荤的,你们随意挑选,”西里尔也没把它们装盘,直接就一分为二放到烤炉的两端,也是火焰最小的地方给烤串保温。
诺拉就近拿了串有甜椒的,不过首当其冲的还是鹿肉,烤鹿肉外壳焦脆,酱汁味浓,还未咬开肉块就已经香浓微辣的味道,当咬开鹿肉里头就爆出了鲜甜的汤汁与香浓的酱汁交融,细嫩的鹿肉与浓郁的汁水组合成一曲恢弘磅礴的交响乐在口中回响,久久不散,也久久不忘。