浸熟的鸡肉放冰水里浸泡，给它紧紧皮，这样就能吃到爽脆的鸡皮和鸡肉。
锅中剩下的鸡汤飘出淡淡的鸡汤鲜香，无论是汤色还是香味浓度都不似专门炖煮的鸡汤那般香浓，但清淡些的鸡汤也是另一种风味，一种很适合煮蔬菜的风味。
虽然今天的香芋是作为主食出场……
鸡汤看着虽清，但诺拉还是在盆上铺上了一层细绵布过滤鸡汤中那些细小的渣渣以及大片些的浮油，保证焗完的香芋片上不会挂有一丝“瑕疵”。
浅色的鸡汤倒进盛着香芋的砂锅中，刚好没过香芋便停下，剩下的就只需要交给时间，小火慢慢煨熟，让香芋片里里外外，角角落落都吸满鲜美的鸡汤。
没多久，灶炉上的砂锅盖上的透气孔便飘出白雾，细听还能听到鸡汤沸腾后发出的咕嘟声，一样的响声，但又是与大火烧煮时剧烈翻滚发出的声音不一样的，更加温和的咕嘟声，小小的，暖暖的。
这时候泡冰水里的鸡肉已经差不多再次被浸透，擦干表面的水分，就能得到一只外皮紧致脆弹的金黄全鸡。
把鸡一分为二，随后便是无聊的撕鸡肉，揪出一条条鸡肉丝，有时候揪出大片的鸡肉就二次加工撕成丝条状，
紧赶慢赶，诺拉赶在蒂娜离开前把一份口水鸡做好，刚刚还或白或黄的鸡丝此时已经被香浓的红油覆盖。
“好香……”蒂娜捧着这盘子鸡肉边咽口水边说道，“还是香辣味的。”
诺拉又把另一个小碗给她，“这个你自己看着加，等吃的时候再加。”
赶在蒂娜准备现场加料之前她补充道。
“这一盘都是我的？”幸福来的太突然，整盘口水鸡都在她手上了，但蒂娜仍是不敢置信地再次确认。
诺拉笑道，“都是你的，回去吧，店铺的收尾我自己来就好。”
恭敬不如从命，蒂娜利索地把盘子收进袖子里的储物道具中，语速飞快地交接，“货物我已经清点好了，货架也整理好了，之后就有劳您自己收拾，我先走了。”
说完一挥手，人已经跑到外头，只剩个脚步飞快的背影，诺拉还能看到自家店门轻轻晃动。
“你肯定没有告诉她我们下个月，甚至下下个月都不在奥斯城这件事。”不知什么时候到前头来的西里尔倚在门框上说道。
他们不在等于美味员工餐没了，蒂娜要是知道了估计会哭的。
诺拉两手一摊，“所以我这不是在午餐和下午茶之外又给她添了份晚餐，为了让她吃的开心都没多说什么，这应该能抵消一些她心中的悲痛。”
天降加餐，幸福了大半个月后突然被告知未来两个月不仅加餐没了，连原定的餐也没了，也不知道蒂娜到时回想起这些加餐会不会喜极而泣。
西里尔摇摇头，“还真是，免费的才是最贵的。”
“说的好像我是诈骗犯一样，”名誉受损，诺拉气鼓鼓地朝他龇牙，“再说了，你真当蒂娜非我们不可，我们不在，她自己就不会在外头觅食了？”
奥斯城的美食还是很多样化的，虽然花样确实没他们做的多。
而且诺拉也没准备让蒂娜一直守店里，也是考虑过直接关店给蒂娜放大长假的，不过到底开不开店她是决定把决定权交给蒂娜自己的。
西里尔当然没这么认为，不过比较关心另一个问题，“你还真准备要走的时候才告诉蒂娜这事？”
“怎么可能？”诺拉招呼他一起帮忙关店，“至少等她学会做伪装药剂再说。”
为了蒂娜的学习顺利，还是不要太早把“噩耗”说出来的好。
“那诺拉可真体贴～”西里尔这话说的，不知道他是在讽刺还是在揶揄，不过无论是哪种他都赶在诺拉给他送白眼之前手动捂眼，看不见就不存在。
诺拉嘴角抽抽，拍掉他的手去把门后的挂牌翻了个面儿，“搞定，我先上去了，西里尔先生请随意。”
他们俩晚上要吃的口水鸡可还没做。
西里尔过来按住她的肩膀，推着她一起上楼，“我没事了，给你帮忙。”
“那剩下半只鸡你来做。”诺拉从善如流的活儿交接出去，有白工不用白不用。
“嘶，今晚的主菜之一，”西里尔语气夸张，言辞认真，“保证完成重任。”
诺拉刚想说他夸张，但想想好像还真没毛病，话到嘴边又咽了回去。
回到楼上，诺拉最先去去看的就是鸡汤焗香芋。
用筷子试了试，很轻易地就穿透了香芋片，不过诺拉喜欢更绵软些的口感，再加上还有其他菜没做好，索性盖上盖子让鸡汤继续煨着。
她另外烧了一锅开水，准备再加个白灼杂蔬。
肉芥菜，它的菜杆和它的名字很符合，厚实多肉，所以诺拉在处理的时候特地把这部分压裂开，烹煮时就更容易煮熟，也更容易入味。
随后她催了一把黄豆芽，两样及以上就是杂了，杂蔬配齐。
白灼蔬菜大概是除了水煮青菜外最简单的蔬菜做法，哪怕没有这样那样的特调料汁，只要有瓶豉油，以及一大勺热油，就可以调出一盘清爽味美的蔬菜。
杂蔬拌好时，口水鸡也拌好了，在天微微暗时诺拉和西里尔的晚餐终于端上了餐桌。
浅色的鸡汤经过煨煮与香芋中的淀粉充分融合也变成了浓浓的白色，不过都是白色，这里的白又是和熬煮出来的浓白不同，一样能闻到汤中的鲜美，仅仅只是看着，但就莫名觉得面前的鸡汤会很清爽。
诺拉最先品尝的就是煨煮了许久鸡汤与香芋，舀起一片香芋，汤勺还未抬起大片的完整香芋就从中断裂，虽然不美观了，但却更激起了她的食欲。
这么容易断开，香芋的火候一定足足的。
火候够了，但再来点鸡汤泡泡她也不嫌多，就是需要小心烫。
诺拉耐心地吹着勺子里的浅白鸡汤，以及一小块看着就很软糯的香芋，用唇轻轻试了试温度后毫不犹豫地整勺入口。
鲜，然后是糯。
鸡汤鲜甜清爽，香芋入口即化，绵密粉糯的口感让诺拉想跟着它一起化掉，因为鸡汤的浸润，香芋本身干巴的口感也得湿润，残留的湿润沙沙口感是它令人回味无穷的余韵，这才是香芋的最佳状态。