接着，她检查面包面团，已经发酵至两倍大，手指蘸粉戳洞，洞口不回缩。她给面团排气、分割、整形，巧妙地编成哈斯面包特有的辫子形状，进行最后发酵。
当辫子面包也变得胖乎乎，表面刷上蛋液，送入烤箱后，第二波更加强劲的、带着奶香和麦香的烘烤香气再次占领了厨房。烤面包的香气，似乎比曲奇更带有一种家的温暖和幸福感。
等待面包出炉的时候，她冲泡了一壶大吉岭红茶，准备搭配刚出炉的曲奇。她将冷却到温热的曲奇摆放在一个精致的白瓷盘里，红茶倒入描金边的骨瓷杯。
终于，面包也烤好了！金黄色的表面，散发着耀眼的光芒。她取出面包，放在烤架上，那饱满的形态和诱人的色泽令人无比满足。
她忍不住掰下一小块还在烫手的曲奇，送入口中。外层是恰到好处的酥脆，内里是湿润软韧的，融化的巧克力带来爆浆般的愉悦，核桃仁又增添了香脆的口感，味道层次丰富得令人惊叹。她眯起眼睛，满足地叹了口气，这种成功的喜悦，无与伦比。
她又切下一小片温热的面包，组织细腻柔软，拉丝完美，奶香和麦香完美结合，空口吃就已是极致享受。
她将茶点端到阳光正好的窗边小几上，坐下来，慢慢享用这秋日下午自己亲手创造的甜蜜。阳光暖融融地照在身上，口中是美味的点心，耳边是悠扬的音乐，空气中仍弥漫着未曾散尽的烘焙香气。团团跳上旁边的椅子，好奇地嗅着空气中的甜香。
她看着眼前的一切，心中充满了平静而巨大的幸福感。这不仅仅是一次烘焙，这是一次用双手创造温暖、用味道记录季节的温柔仪式。这场秋日甜蜜工坊的出品，不仅满足了味蕾，更温暖了身心，为这个微凉的季节，注入了实实在在的甜与暖。