第一周的军训在齐教官那声“解散”的口令里画上句点时，连空气都仿佛松了口气。蝉鸣透过茂密的梧桐叶洒下来，带着夏末特有的慵懒，宿舍楼里没了往常五点半准时炸响的哨声。周六清晨，阳光透过蒙着薄尘的窗户懒洋洋地爬进来，落在还没叠成豆腐块的被子上——难得的休息日，连内务检查都暂停了，连走廊里的脚步声都带着几分松弛。
凌云敲开402寝室的门时，张猛正对着一桶红烧牛肉泡面发愁，叉子在面饼上戳出一个个小洞。林威则坐在床沿，用块麂皮布擦他那把磨得锃亮的匕首，刀刃映着窗外的光，泛着冷冽的弧光。“说是切水果用的，”张猛瞥了眼匕首，冲凌云挤眉弄眼，“我看他是想给食堂的白菜开膛破肚。”
“食堂歇业两天，”凌云靠在门框上，军绿色的作训服袖口卷到小臂，露出结实的手腕，“跟邢菲她们商量了，出去买菜，借个地方做饭。”
张猛眼睛一亮，“啪”地把泡面桶推到一边，桶底在桌上划出刺耳的声响：“行啊！我早就吃够食堂的白菜炖粉条了，那玩意儿吃三天，放个屁都是白菜味儿。”林威收起匕首，插进靴筒内侧的刀鞘里，动作利落得像收队时的标准动作：“去哪借地方？”
“警队那边打过招呼，”凌云从口袋里摸出张便签，上面写着地址，“校外那家‘老味道’饭店，何师傅是自己人，退役前在炊事班待过，同意咱们用后厨。”
三人分工明确：凌云和张猛去菜市场，林威回寝室拿藏着的调味料——那是警队特供的混合香料，用牛皮纸包着，闻着就比超市卖的浓郁三倍，据说当年执行野外任务时，就靠这玩意儿给压缩饼干提味。走出校门时，晨光正好斜斜地打在门楣的“海天大学”匾额上，鎏金的字体闪着柔和的光。路边的早餐摊飘着油条和豆浆的香气，张猛咽了口唾沫，拽着凌云在摊前停下：“来三根油条，要刚炸出来的，酥脆的那种。”他把两根塞进凌云和林威手里，自己叼着一根含糊不清地说：“先垫垫，买完菜有力气拎。”
菜市场里更是热闹得像炸开了锅。红的番茄堆成小山，绿的黄瓜沾着水珠，紫的茄子泛着油光，小贩的吆喝声此起彼伏，混着讨价还价的争执、孩童的哭闹，还有远处杀鸡褪毛的动静，织成一张鲜活的人间网。凌云站在肉摊前，指尖按在一块五花肉上轻轻弹了弹——他在警队学过辨别肉质，要选那种红白相间、纹理均匀的，捏起来不软不硬，回弹恰到好处。“这块，”他指了指，“肥瘦各半，红烧正好。”
张猛则直奔水产区，隔着浑浊的玻璃缸指着里面活蹦乱跳的鲫鱼：“这个！看这活跃度，熬汤绝对鲜！”老板捞鱼时，他还不忘叮嘱：“鱼鳞刮干净点，鱼肚子里的黑膜也得去掉，不然腥。”林威在旁边算钱，笔在小本子上飞快地记着：“五花肉三十，鲫鱼二十，土豆五块，再买点青菜、排骨……”字迹工整得像在写任务报告。
正蹲在地上挑土豆，身后突然传来熟悉的声音：“凌云？你们也来买菜？”
回头一看，邢菲和陈雪提着个竹编空篮子站在那儿，赵晓冉和孙萌萌跟在旁边。邢菲穿着件简单的白T恤，袖子挽到肘部，露出小臂上道浅浅的疤痕——那是去年抓毒贩时被碎玻璃划的，头发扎成利落的马尾，少了军训时的凌厉，多了几分难得的清爽。“我们刚商量着买点菜，”她晃了晃篮子，竹条碰撞发出清脆的声响，“没想到撞上了。”
“正好，人多好拎东西。”凌云把手里的土豆递给张猛，转身拿起旁边一挂排骨，“邢菲，你看看这排骨怎么样？想做个红烧的。”
邢菲凑近闻了闻，又捏了捏排骨的筋，指尖在骨缝处捻了捻：“行，挺新鲜的，骨髓没干，炖的时候加点山楂干，肉容易烂，还解腻。”她常年跟罪犯打交道，练就了一身观察细节的本事，连挑菜都带着股审视的认真。陈雪则在旁边选青菜，手指轻轻划过油亮的菜叶，专挑那种带着露水、叶梗脆嫩的：“这个青嫩，清炒好吃，稍微加点蒜末就行。”
等周国良和赵宇轩在寝室把借来的行军锅（其实是警队备着的野外炊具，锅底厚实，导热均匀）收拾好时，凌云他们已经拎着大包小包回到了“老味道”饭店。何东阳师傅是个微胖的中年男人，系着条油渍斑斑的蓝布围裙，正拿着抹布把后厨灶台擦得锃亮。“凌队，邢姐，”他咧嘴一笑，露出颗金牙，“地方给你们腾出来了，调料随便用，我的秘制豆瓣酱也能拿出来亮亮。”
“麻烦何师傅了。”凌云递过去一包烟——是警队发的特供烟，他不抽，总留着做人情，“我们自己来就行，您歇着，中午一起吃。”
后厨顿时成了热火朝天的战场。凌云站在灶台前掌勺红烧排骨，热油下锅时“滋啦”一声，肉香瞬间弥漫开来，他翻炒的动作利落，带着股军人的干脆，糖色炒得恰到好处，裹在排骨上泛着琥珀色的光。张猛负责鲫鱼豆腐汤，系着何师傅的大围裙，带子在背后打了个笨拙的结，拿着锅铲有模有样地翻动，水花溅了一身也不在意，还时不时低头闻闻：“嗯，够鲜了。”
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