林薇拉着小推车走近。空地上，一位穿着深蓝色旧布褂子的妇人，正背对着她，站在一张宽大的木案板前忙碌。妇人个子不高，身形微胖，动作却透着一股山民特有的、沉稳有力的利落。她正用力揉着一大团雪白的面团，那面团在她粗糙却灵活的手掌下被反复折叠、按压，发出沉闷而富有弹性的“噗噗”声。
木案板旁边，放着几个装着面团的大陶盆，用湿布盖着。再旁边，则是一口冒着袅袅热气的大铁锅，锅里翻滚着乳白色的面汤，蒸汽裹挟着浓郁的麦香和一种奇特的植物清香（后来林薇知道那是山泉水特有的清冽）弥漫开来。
妇人似乎察觉到身后的动静，停下揉面的动作，用胳膊肘擦了擦额角的汗，转过身来。
那是一张典型的、被山风和岁月打磨过的脸庞。皮肤是健康的红褐色，布着细密的皱纹，像山岩上被雨水冲刷出的自然纹理。眼睛不大，眼角有深深的鱼尾纹，但眼神却异常清亮、温和，如同山涧里未被污染的溪水。她看到林薇，显然愣住了，眼神里充满了毫不掩饰的惊异。
她的目光，第一时间落在了林薇那双踩着纤细高跟鞋、包裹在近乎透明丝袜里的脚上，然后顺着笔直修长的双腿一路上移，掠过那件质感一看就极其昂贵的烟霞粉真丝衬裙和雾霾蓝羊绒开衫，最后定格在林薇那张妆容精致、明艳得与这山野背景格格不入的脸上。那眼神，像是在看一个从画报里或者电视上突然掉下来的、闪闪发光的人偶。
林薇被她看得有些不好意思，脸颊微热，赶紧露出一个甜甜的、带着歉意的笑容：“阿姨，您好！打扰了。我是路过徒步的，看到您这挂面，太壮观了，忍不住过来看看。真漂亮！”
妇人这才回过神，脸上的惊讶迅速褪去，被一种淳朴的、带着点羞涩的笑意取代。“哦哦，看面啊？”她嗓音有些沙哑，带着浓重的当地口音，但很清晰，“没啥，就是些粗面。”她指了指那片银瀑，语气里带着一丝不易察觉的自豪，“今早刚挂上去的，还得晒透。”
她一边说，目光还是忍不住好奇地在林薇身上打转，尤其在那双在晨光下泛着细腻光泽的丝袜美腿上停留了几秒，然后落到林薇身后那个装满东西的小推车上。“你……一个人？走这山路？”妇人显然觉得难以置信，指了指林薇的高跟鞋，“穿这鞋？能行？”语气里充满了直白的关切和不可思议。
林薇噗嗤一笑，点点头：“嗯，一个人。穿习惯了，还行！”她指了指那片挂面，“阿姨，您这面做得真好！我能……走近点看看吗？顺便直播给我的朋友们看看？他们都夸好看呢。”她晃了晃手机。
妇人显然对“直播”这个词有点陌生，但听懂了“朋友们想看”，便大方地摆摆手：“看吧看吧，又不是啥金贵东西。”她看着林薇踩着高跟鞋，小心翼翼地走在并不平坦的泥土地上，忍不住又叮嘱一句：“慢点走，姑娘，地上不平，小心崴了脚！”
林薇道了谢，走近那些挂面架。直播镜头近距离捕捉着那细如银丝的面条，它们在微风中轻轻摇曳，阳光透过缝隙，在湿润的面条上折射出细碎的光点。“看这面条，细得跟头发丝似的，根根分明，太厉害了！”林薇由衷地赞叹，将镜头转向那位又继续揉起面团的妇人，“阿姨，您做了多少年挂面啊？这手艺真绝了！”
妇人双手用力地按压着面团，头也没抬，声音随着揉面的节奏起伏：“多少年？记不清喽。打从嫁到这山坳里，跟着婆婆学，快三十年了吧。”面团在她手下发出沉闷柔韧的声响。“年轻那会儿也嫌累，嫌这山沟沟里没出息，想出去。后来……”她动作顿了一下，似乎在回忆什么，嘴角却微微向上弯起一个柔和的弧度，“后来，娃他爸说，这挂面是老祖宗传下的饭碗，是山里的味道，不能丢。守着这门手艺，守着这山里的家，日子也能过。”
她停下揉面，走到一个盖着湿布的大陶盆前，掀开布。里面的面团已经醒发得恰到好处，表面光滑，散发着面食特有的微酸香气。妇人拿起一根长长的、油光水滑的枣木擀面杖，手腕一沉，开始将醒好的面团擀开。那动作带着一种千锤百炼的韵律感，擀面杖在她手下仿佛有了生命，滚动得又匀又快，发出“咕噜咕噜”好听的声音。
“这面啊，”她一边擀，一边像是自言自语，又像是在说给林薇听，“得揉透，醒透。”擀面杖在薄厚均匀的大面片上利落地滚过，“醒透了，筋骨才足。”她放下擀面杖，拿起一把宽背薄刃的切面刀，动作快得让人眼花缭乱。“嚓嚓嚓嚓……”细密而富有节奏的切面声响起。眨眼间，那张大面片就变成了无数根粗细均匀的面条坯子。
她双手抓起一把面条坯子，动作轻柔得像对待初生的婴儿。走到一个空着的挂面架前，竹竿已经架好。她将面条坯子一头搭在竹竿上，一手稳稳托住，另一手的手指灵巧地捻动、拉扯。神奇的一幕发生了！那粗粗的面条坯子，在她手中仿佛被注入了生命力，随着她手指的捻动和手臂极有分寸的上下轻抖，如同被施了魔法般，被抻得越来越细，越来越长！
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