“感谢王会长和各位评委的认可。” 林默微微躬身，语气诚恳，“现在，我们的机械臂已经准备就绪，原料也都是按我爷爷传下来的配方精准配比的，没有任何改动。接下来，就让我们用数据和事实，证明机械臂对老手艺的传承。”
他抬手示意陈曦，陈曦立刻推着机械臂走到会场中央，与大屏幕连接成功。随着他按下启动键，大屏幕上瞬间出现了清晰的参数界面，左上角标注着 “林记豆沙糕?传统配方复刻”，中间是实时跳动的各项参数，右下角则醒目地标注着 “合格参数范围”：
· 揉面力道：35±2N
· 揉制时长：130±5 秒
· 画圈半径：3.5±0.2cm
· 馅料填充量：25±1g
· 弹性系数目标值：2.5kPa（合格范围：2.3-2.8kPa）
· 烘烤温度：180±5℃
· 烘烤时长：8±0.5 分钟
“各位评委，各位老匠人，大家可以看到，大屏幕上已经标注了各项参数的合格范围，这些范围都是根据我爷爷一辈子的手工经验确定的。” 林默指着大屏幕，详细介绍道，“比如揉面力道 35N，是我爷爷常年练习后的最佳力度，既能激发面筋的活性，又不会破坏面团的结构；烘烤温度 180℃，是他反复试验后得出的最佳温度，能最大限度保留豆沙的香气和糕团的软糯口感。”
苏晚则将提前准备好的原料一一摆放在操作台上：雪白的面粉、颗粒饱满的红豆沙、清澈的井水，每一份原料都用电子秤精准称量过，标签上标注着具体重量。“这些原料都是我们今早新鲜准备的，面粉是本地老字号的石磨面粉，红豆沙是按爷爷的配方手工熬制的，没有添加任何防腐剂和香精，和我爷爷当年用的原料完全一致。” 她一边摆放，一边介绍，语气里满是自信。
张经理坐在台下，死死地盯着大屏幕上的参数，心里暗自较劲：“肯定会出错，现场环境这么复杂，参数不可能精准控制！” 他的目光紧紧锁定在 “揉面力道” 这一项上，看着数值从 0 慢慢攀升，心里盼着它能超出合格范围。
会场里鸦雀无声，所有人的目光都聚焦在机械臂和大屏幕上。机械臂的机械臂缓缓抬起，精准地抓起 200g 面粉，放入搅拌碗中，随后加入按比例调配好的井水，开始揉面。大屏幕上，“揉面力道” 的数值稳稳地停在了 35.2N，刚好在合格范围内；“画圈半径” 精准地保持在 3.48cm，几乎与目标值完全一致。
“哇，这力道控制得也太精准了！” 台下一位老匠人忍不住惊叹道，“比我徒弟手工揉面的力道还稳定！” 另一位老匠人也点头附和：“画圈半径几乎没什么偏差，这要是手工做，很难保证每一次都一样。”
陈曦站在机械臂旁，神情专注，时不时观察着参数变化，随时准备进行微调。但机械臂的表现堪称完美，各项参数都稳定在合格范围内，没有出现任何波动。揉制时长结束时，大屏幕上显示的时间正好是 129.8 秒，与目标值 130 秒仅差 0.2 秒。
“揉面环节已经完成，各项参数全部达标！” 李萌萌激动地低声对林默说，手里的手机实时记录着参数变化，“现在支持的老匠人已经有 12 位，观望的 4 位，大家都被精准的参数控制打动了！”
林默微微点头，没有丝毫松懈。接下来是馅料填充环节，机械臂精准地抓起 25.1g 红豆沙，放入揉好的面团中，包裹、塑形，一气呵成。整个过程流畅而稳定，没有丝毫卡顿，塑形后的豆沙糕圆润饱满，大小均匀，与林父亲手制作的几乎别无二致。
“馅料填充量 25.1g，刚好在合格范围内！” 台上的赵爷爷看着大屏幕，忍不住赞叹道，“这精准度，比手工强多了。手工填充馅料，全凭感觉，多一点少一点很正常，很难做到这么一致。”
周匠人、王师傅和孙师傅三人脸上露出了复杂的神情，他们没想到机械臂的操作会如此精准，之前的质疑渐渐被惊讶取代。张经理的脸色越来越难看，双手紧紧攥着拳头，指节因为用力而泛白。
最后是烘烤环节。机械臂将塑形好的豆沙糕放入内置的小型烤箱中，大屏幕上 “烘烤温度” 的数值迅速攀升至 179.5℃，稳定下来。烘烤时长开始倒计时，8 分钟的时间里，会场里弥漫着越来越浓郁的豆沙香气，与林爷爷当年制作的豆沙糕香气一模一样。
“这香气，太正宗了！” 一位老匠人深吸一口气，闭上眼睛，仿佛回到了几十年前，“和我当年吃林老做的豆沙糕，香气一模一样！” 另一位老匠人也点头：“没错，这香气很纯粹，没有任何杂味，是红豆沙本身的香味，和添加剂调出来的完全不一样。”
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