林父接过数据报告，仔细看着上面的复购率数据，眼中的严肃渐渐消散。当听到“老匠人工作室”计划时，他的眼中闪过一丝光亮。他从事传统糕团制作几十年，最大的心愿就是让老手艺能够传承下去，而这个计划，正好契合了他的心愿。“你说的这个工作室计划，真的能落地吗？”林父语气中带着一丝期待。“当然能。”林默坚定地说道，“工作室的场地、师资、培训物料都由林记负责，您只需要牵头制定培训课程，带着其他老匠人给年轻从业者授课就行。我还打算邀请协会里的其他老匠人加入，让更多手工技艺通过这个平台传承下去。”
看着儿子真诚的眼神，再结合数据报告中的事实，林父心中的担忧彻底化解。他点了点头，语气缓和了许多：“既然你有这样的规划，那我就放心了。智能化确实能为传统工艺赋能，但前提是不能丢了根。老匠人审核机制必须严格，手工技艺培训也不能流于形式，只有这样，标准才有真正的意义。”父子间的分歧就此化解，取而代之的是对传统工艺传承与智能化发展的共识。
次日一早，林默立即召集起草小组核心成员召开紧急会议，将林父提出的问题与建议传达给大家，并提出了具体的解决方案，得到了所有人的一致认可。随后，起草小组开始对标准草案进行修订，重点补充了两项关键内容：
一是在“传统工艺保留模块”补充“老匠人审核机制”条款。明确规定“智能设备的传统糕点工艺参数，需经至少2名行业认证老匠人审核通过，方可纳入参数库并应用于智能设备”；同时详细制定了审核流程：设备企业或门店提交参数申请→老匠人审核团队进行感官验证（从口感、香气、外形等8个维度打分，总分≥85分视为通过）→对比传统手工工艺数据，确认参数匹配度≥90%→审核通过，纳入参数库；审核未通过的，由老匠人提出优化建议，企业或门店修改后重新提交审核。为确保审核的公正性，老匠人审核团队由协会统一组建，涵盖不同糕点流派，且与设备企业无利益关联。
二是新增“手工传承保障”条款。要求“智能设备操作从业者需接受不少于30小时的手工工艺培训，培训内容包括传统糕团手工制作基础、手工工艺与智能参数的关联、传统工艺术语解读等”；培训结束后，需通过老匠人审核团队的实操考核（手工制作指定品类糕团，合格率≥80%），方可上岗操作智能设备；同时规定，企业需每季度组织一次手工工艺复训，确保从业者不遗忘传统技艺。
条款补充完成后，林默第一时间将修订版草案送到协会老匠人代表手中征求意见。老匠人们看到新增的老匠人审核机制与手工传承保障条款后，纷纷表示认可。一位从事广式糕团制作的老匠人说道：“这两个条款太重要了！以前我们总担心智能设备会替代手工技艺，现在有了老匠人审核，能确保参数不偏离传统本质；手工培训则能让年轻从业者记住老手艺，这才是真正的传承与发展。”经统计，老匠人代表对修订版草案的满意度达100%。
这次草案修订工作，也让林默实现了重要的成长。他不再单纯关注标准的技术规范性，而是学会了兼顾传统工艺传承的本质，深刻理解了父亲对“手工技艺不被遗忘”的担忧。在与父亲的沟通中，他学会了从更长远的视角看待行业发展，明白智能化的最终目的是为传统工艺赋能，而非替代。父子间的理念共识进一步加深，这也为后续“老匠人工作室”的推进奠定了坚实基础。
林父的转变则更为显着。此前，他一直是传统手工技艺的坚定坚守者，对智能化设备虽不排斥，但始终担心其会影响手工传承。而通过这次草案审阅与和儿子的沟通，他看到了智能化为传统工艺传承带来的新机遇，认识到智能化与手工传承并非对立关系，而是可以相互融合、相互促进。他从“手工技艺坚守者”成长为“传统与现代融合的推动者”，主动向林默提出：“我愿意牵头组建老匠人审核团队，也愿意负责老匠人工作室的培训工作，把我这辈子的手艺，好好传给年轻人。”
苏晚在这次工作中也实现了角色升级。作为传统工艺数字化与标准化的核心骨干，她被任命为“老匠人工作室”培训课程的主要设计者。为了让手工工艺能够被年轻从业者快速掌握，她将父亲等老匠人传授的手工技艺拆解为“可教学、可量化的步骤”，比如手工揉面分为“基础揉面（5分钟，力度5kg）→折叠揉面（3分钟，力度3kg）→精细揉面（2分钟，力度2kg）”三个阶段，每个阶段都明确了时间与力度标准；醒发环节则结合环境温度、湿度，制定了不同条件下的醒发时间参考表。通过这种方式，将原本依赖经验的手工技艺，转化为清晰易懂的教学内容，苏晚也从“工艺适配者”正式升级为“传承教育者”。
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