苏式桂花糕中秋限定款全渠道上市斩获佳绩，累计销售12万盒，超额完成销售目标，不仅巩固了林记在欧洲中式非遗糕点市场的领先地位，更让“非遗+智能+商业”的林记模式获得市场充分验证。正当林默团队筹备将苏式桂花糕转为常规产品、推进国内渠道拓展调研之际，联合国教科文组织非遗保护部门传来重磅消息——经过前期试点考察与评估，计划将“林记非遗智能传承模式”正式收录至“全球非遗保护案例库”，向全球推广这一非遗传承创新经验。这一消息让整个团队备受鼓舞，若能成功收录，将标志着林记模式获得国际权威认可，为后续开展跨国非遗合作、获取国际推广资源奠定坚实基础。
然而，联合国教科文组织同步发来的材料补充通知，让团队意识到任务的紧迫性与复杂性。通知明确指出，现有申报材料存在两大核心缺口：一是缺乏“跨品类推广初步成果”，当前材料仅聚焦中式桂花糕的欧洲推广，未充分体现模式的跨品类适配能力，而模式的可复制性是收录案例库的核心评估标准之一；二是“传承人培养数据”不够详实，现有数据仅提及培训人数，未包含考核合格率、就业转化率等关键成果数据，无法全面验证模式在传承人培养方面的实际成效。通知要求林记在15天内完成材料补充与优化，若逾期未完成或补充材料不达标，将暂缓案例收录流程，这意味着林记将错失本次获取国际非遗推广资源的关键机会。
“全球非遗保护案例库的收录，不仅是对我们过往工作的认可，更能为林记模式的全球推广打开大门。如果因为材料问题影响收录，之前在国际试点推广中付出的努力将大打折扣，后续与日本、印度等国非遗机构的合作也可能受到影响。”林默在紧急工作部署会上强调。苏晚也补充道：“联合国教科文组织对案例的严谨性要求极高，尤其是数据详实度和成果可验证性，我们必须以国际视角梳理材料，确保每一项内容都符合其评估标准。”此时，林记的国际推广试点虽取得阶段性进展，但相关成果尚未系统整理；传承人培养工作已开展半年，核心数据分散在各个培训小组，需重新汇总统计。时间紧、任务重，核心微冲突就此凸显：林记需在15天内补充跨品类推广成果与详实的传承人培养数据，完成案例优化，以满足联合国教科文组织全球非遗保护案例库的收录要求，若材料补充不完整或优化不到位，将导致收录进度暂缓，错失国际推广资源与合作机遇。两大核心挑战亟待攻克：其一，系统梳理日本和果子、印度甜点跨品类推广的初步成果，形成规范的成果报告；其二，汇总统计传承人培养全周期数据，制作可视化数据图表；其三，按联合国教科文组织要求优化案例结构，确保逻辑清晰、重点突出。
为高效推进任务，林记成立了案例材料专项工作组，由苏晚担任组长，全面负责案例材料的撰写、补充与优化工作；陈曦牵头负责跨品类推广成果的整理，提供技术适配相关材料；销售与培训团队负责传承人培养数据的汇总统计；同时邀请中德两国非遗领域的专家加入，为案例优化提供专业指导。专项工作组制定了“分模块推进、每日汇总、专家同步审核”的工作机制，确保15天内完成所有任务。
跨品类推广成果的整理工作率先启动。陈曦带领技术团队，同步对接日本松本和果子工坊与印度阿米尔甜点店的试点项目组，系统梳理两大品类的模式适配进展与初步成果。针对日本和果子品类，团队重点整理了“文化记忆数字化模块”的适配方案与落地进度：目前已完成60%的核心适配工作，成功开发出针对和果子造型工艺的3D扫描与参数化记录系统，完成“樱饼”“柏饼”“栗子菓子”等8款经典和果子的造型工艺数字化记录，形成包含120个关键工艺参数的《和果子造型工艺数字化手册》；首批10名年轻传承人已通过基础培训考核，能够独立运用数字化资源学习造型工艺，考核合格率达90%。团队将这些成果整理成《林记模式日本和果子品类跨品类推广初步成果报告》，详细阐述了适配思路、技术方案、落地进度及初步成效，并附上3D扫描系统操作演示视频、数字化手册节选等佐证材料。
针对印度甜点品类，团队聚焦“香料配方标准化”的核心适配成果，整理形成《林记模式印度甜点品类跨品类推广初步成果报告》。报告显示，已为印度阿米尔甜点店开发完成香料配方数字化记录与管理系统，梳理完成30款经典印度甜点的标准化配方，涵盖豆蔻、藏红花、肉桂等25种核心香料的精准配比参数；通过该系统，印度甜点的配方误差率从原来的15%降至3%，产品品质稳定性显着提升；同时，为当地15名传承人开展了香料知识与配方标准化培训，培训后传承人独立制作的产品合格率从65%提升至88%。报告还收录了印度甜点商会出具的效果认证函，进一步验证了模式的适配价值。
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