林默深知，强行推行刚性标准化只会激化矛盾，唯有兼顾各方诉求，找到“标准化与个性化”的平衡点，才能推动workshop顺利推进。他结合三方观点，提出了柔性标准化机制的初步构想：“我们可以将所有参数与操作流程分为两类——核心参数与个性化参数。核心参数是影响产品品质、风味、形态的关键指标，必须强制统一，确保基础品质；个性化参数不影响核心品质，可允许匠人根据经验与实际情况调整，保留手工的灵性与传统的灵活性。”
这一构想引发三方关注，林默进一步细化：“以抹茶褶皱为例，褶皱次数8-10次、单次褶皱时间1-1.5秒、完整性≥95%，这些是影响形态美观与产品辨识度的核心参数，需作为强制标准；而褶皱力度的细微调整（可在4-6kg区间内±0.5kg微调）、褶皱花纹的细节变化、指尖角度的轻微差异，这些不影响核心品质的参数，作为个性化参数开放，由匠人自主把控。香料调配方面，藏红花0.4-0.6g/500g面团、小豆蔻1.8-2.2g/500g面团的区间标准为强制要求，确保风味不偏离最优配比；而香料添加顺序、搅拌时的力度变化，作为个性化参数开放，拉吉先生团队可根据香料品质灵活调整。”
陈曦从技术层面补充：“我们可以通过设备与检测体系，为柔性标准化提供支撑。核心参数由设备监控与机器视觉检测双重把控，确保不偏离标准；个性化参数不纳入强制检测范围，仅作为技艺传承的特色保留。这样既能保证批量生产的品质稳定，又能为手工个性化与传统灵活性预留空间。”苏晚也表示：“我们会在标准化手册中明确区分两类参数，用清晰的标注与示例，避免执行中的歧义。”
柔性标准化机制的提出，有效化解了三方的抵触情绪。佐藤沉吟片刻，提出：“若能确保个性化参数的自主调整权，且核心参数不过度限制手工操作，松月堂可以接受这一方案。但需验证，力度微调是否会影响产品的整体一致性。”拉吉也点头道：“香料添加顺序与细微用量调整的自主权保留，我们就能根据香料品质灵活适配，区间强制标准也能接受。”三方终于达成共识，确定按柔性标准化机制推进技艺标准化工作。
接下来，三方团队联合编制《抹茶桂花拉杜糕技艺标准化手册（中日印三语）》，苏晚牵头负责内容整合与语言适配，佐藤、拉吉分别负责手工造型与香料调配模块的审核，确保手册既符合技术标准，又尊重三方传统技艺。手册采用“图文+视频”的呈现形式，核心参数部分用红色标注，明确强制要求、检测标准与违规处理方式，搭配设备操作截图、手工操作特写图，直观展示执行要点；个性化参数部分用蓝色标注，说明调整范围、适配场景与注意事项，附上佐藤、拉吉团队的实操示例视频，为操作人员提供参考。
例如，抹茶褶皱模块中，手册明确标注“褶皱次数8-10次（强制）、单次褶皱时间1-1.5秒（强制）、力度4-6kg（核心区间强制，可±0.5kg微调（个性化））”，搭配佐藤演示不同力度微调效果的视频，说明“面团偏干时可适当加大力度0.3-0.5kg，面团偏湿时可减小力度0.2-0.4kg”；香料调配模块中，标注“藏红花0.4-0.6g/500g面团（强制区间）、添加顺序可根据香料品质调整（个性化）”，附上拉吉团队不同添加顺序的风味对比示例，指导操作人员灵活适配。手册还特别增加了“异常情况处理”章节，针对原料变异、设备故障、环境变化等场景，明确核心参数的调整边界与个性化参数的适配原则，兼顾标准性与实用性。
手册编制完成后，workshop进入实操培训与考核阶段。苏晚与佐藤、拉吉共同组建培训小组，对参与量产的操作人员进行系统培训：佐藤团队负责抹茶褶皱手工技艺的标准化培训，重点讲解核心参数的执行要点与个性化微调的技巧；拉吉团队指导香料调配的标准化操作，演示如何在强制区间内根据香料品质调整用量与添加顺序；陈曦团队负责设备操作的标准化培训，确保操作人员能精准控制设备参数，配合手工操作；林记研发团队则讲解内馅调配、基底制作的标准化流程，保障全环节衔接顺畅。
培训过程中，佐藤的徒弟小川按手册标准操作，严格遵循褶皱次数、时间等核心参数，同时根据面团湿度微调力度0.3kg，制作出的成品与佐藤的手工成品对比后，经机器视觉检测与三方品鉴，相似度达93%。小川惊喜地说：“按照标准化手册操作，既能快速掌握核心技艺，又能通过微调保留自己的操作特色，成品品质稳定且不失个性。”佐藤亲自比对两款成品，指尖摩挲褶皱细节，神色逐渐舒展：“原来标准化并非要抹杀个性，而是为核心技艺提供传承的基准。徒弟按手册制作的成品，既保留了和果子的手工质感，又与我的成品高度一致，这种模式能让优秀的手工技艺精准传承，同时允许匠人在规范内发挥个性，是我之前误解了标准化的意义。”
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