“我觉得肯定不错!你们质疑章平,到时候你们别吃就行!”刘馨怡说道。陈晨附和道。
“杨奶奶,周阿姨,甜口可以吧!“俞章平问道。
“哦?看来你会几种这个甲鱼的做法啊!甜口当然可以!我今天为了迎合她们爸爸还有她们的口味,菜都是咸鲜和微辣为主的,就是没做甜口的!”杨丽娟说道。
“那行!这些酱油、小葱、冰糖、姜、猪油、黄酒、花生油、盐调料都有吧!”俞章平问道。
“都有,只有猪油没有,不过有肥肉!可以立马炼制出来!”周长丽说道。
“那行,我先炼制猪油!”俞章平说道。
田囡囡见俞章平开始动手了,立马拿过来了一条围裙递给了俞章平。
俞章平笑着接过并系好围裙开始了操作。赞叹这孩子的眼力劲!
先是取出肥肉若干切成丁状,置入锅中,再放入少许生命的源泉一起加热。
“小俞,不错,知道炼制猪油要加水炼制!是个真正干过家务活的人!”杨丽娟表扬道。
“嘿嘿!生活经验而已!”俞章平说道,同时一边在锅里慢慢的搅动着。不时就炼制出小半碗猪油。
随后取出猪油,洗锅,炒锅烧热,用油滑锅,加入花生油,烧至八成热,放入葱结、姜片爆香,推入甲鱼块(肚朝下),烹入黄酒加盖稍焖;
三分钟后再加入清水750毫升,烧开3分钟后,改用小火盖焖
“好了,小火先焖25分钟。!”俞章平盖上锅盖说道。
“这就完事了?”陈晨问道。
“还早呢!这才一半呢!待鱼块柔软无弹性时,加入红酱油、精盐、冰糖、熟猪油,再加盖焖20分钟左右;焖至鱼肉和裙边软糯,随即改用旺火收汁,一面晃锅一面舀起卤汁浇在鱼块上;待卤汁稠粘浓厚时,淋入熟猪油,再用中火并晃锅使芡油混合,至卤汁呈胶状,淋入熟猪油,晃锅即成。”俞章平说道。
“啊?一道菜差不多要一个小时啊!这么久啊!”叶灿惊呼道。
“慢工出细活嘛!做菜也是如此,做人亦是如此!”俞章平说道。
“小俞,说的对,你们可别小看了这烹饪哦!”杨丽娟说道。
“治大国如烹小鲜?”田囡囡说道。
“对喽!”俞章平笑道。
“以小见大,难得啊!”叶灿说道。
“好了,你们出去玩吧!这里油烟重,一会就给你们头发污染了!出去吧!”俞章平说道。
“是啊,你们出去吧!”周长丽说道。
“不,我想学做菜!你们呢?“陈晨说道。
“是的呢!我们想学做菜!”刘馨怡说道。
“想学回去找你们妈妈们教你们去!快出去吧啊!章平你也出去吧,你在这里他们是不会出去的!”杨丽娟说道。
“我这锅里菜还没完成呢!”俞章平说道。
“没事,我帮你看着,到时候叫你就好!”杨丽娟说道。
“那好吧!客随主便!”俞章平说道,随后便退出了厨房,这几个莺莺燕燕果真跟着俞章平也出了厨房!
在几位莺莺燕燕的围绕下,时间过的很快,午饭更是吃的很尽兴。
俞章平也初次体会了和叶栋这么大的领导一起吃饭是个什么感受,不过也就那样,这么大领导吃饭也和平常人一样,也是吃饭的时候会说话,也是有时候夹菜夹了几次才成功的,并没什么区别!
“都吃好了吧!”周老看众人用餐巾纸抹着嘴巴问道。
“吃的好饱啊!尤其是俞章平这道甲鱼做的很是地道,细腻滑嫩,就这汤汁泡饭让我多吃了一碗!”叶栋笑道。
“是啊!真的不错,你们几个小的要好好学学人家!估计你们现在煮饭都不会吧!哈哈!”陈不凡笑道。
顿时四位小姑娘微微低下头去。
“周叔,感谢您的款待,好久没这么放松了!当然也要感谢杨阿姨和长丽做的可口的饭菜。我下午还有事,吃过饭就要去忙了!抱歉啊!”刘庆胜说道。
“哪里,就是家常菜而已,主要是俞章平的甲鱼做的好!原生态的味道就是不错!”杨丽娟说道。
“我今天也很开心。行吧,你们自己去忙吧!我就不留你们了!”周老说道。
“行吧,周叔还是感谢您答应我的邀请哈!”叶栋说道。
“小事,小事而已!你们忙去吧!”周老说道。
“那好,我们就先告辞了!”叶栋说道。
“爸爸,我还想在这里多玩一会!可以吗?”叶灿说道。
“我也是!”陈晨说道。
“小晨,你晚上还要和灿灿一道回春谷县呢,下午多陪陪爸爸,好不好啊?你叶叔叔可是特意推了很多事来陪灿灿的!”陈不凡说道。
“那好吧!”陈晨一脸失望的说道。
“灿灿,跟我回去吧!”叶栋说道。
“那好吧!周爷爷、杨奶奶、阿姨,叔叔,囡囡再见!”叶灿说道。唯独没有喊到俞章平的名字。
“俞章平,我们春谷见?你在申城事办好了就快回春谷啊!”陈晨不舍的说道。
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