都是市面上能买到的最好的基础食材了!”
“啧啧,不愧是仙客来,这排场,这准备......看来是势在必得啊!”
王富贵很满意众人的反应,他走到店门前空出的场地中央——那里已经临时搭建了两个并排的简易灶台。
他亲自指挥着伙计,将那口沉重的玄铁陨星锅稳稳架在其中一个灶台上,又将带来的玉晶灵米和百草凤尾鸡蛋,以及其他几样最基本的调料——一小罐晶莹的灵盐、一瓶清亮的灵植油,整整齐齐地摆放在旁边的案板上。
做完这些,他转过身,对着黑压压的围观人群,团团一揖,笑容可掬,声音洪亮,压过了嘈杂:
“诸位青云坊市的父老乡亲,各位道友,今日王某在此,叨扰了!”
他顿了顿,指了指身后的“奇妙小店”招牌,又指了指自己带来的行头,语气诚恳:
“昨日,林老板以惊世厨艺,调和冰火,做出神品羹汤,王某亦是佩服得五体投地!
然,王某以为,餐饮之道,固然需要奇思妙想、高深技艺以攀登高峰,但万丈高楼平地起,真正撑起一家食肆、慰藉万千食客肠胃与心灵的,终究是那最基础、最朴素、却也最见真功夫的——家常味道!”
他拿起一把普通的锅铲,敲了敲那口玄铁陨星锅,发出“铛”的一声清越鸣响,继续道:
“炒饭,便是我等厨修入门第一课,亦是贯穿我等职业生涯、衡量手上真功夫的试金石!
任你花样百出,技法通神,若连一碗最基础的蛋炒饭都炒不好,根基不稳,那一切便是空中楼阁,镜花水月!”
这番话,说得冠冕堂皇,又极为贴合大众心理,瞬间引起了无数围观者的共鸣。
“王掌柜说得对!”
“可不是嘛!我家楼下那摊炒饭,吃了十年,就是吃不腻!”
“越是简单的,越难做好!这才是真本事!”
“林老板昨天是厉害,可今天这炒饭......”
王富贵很懂得掌控节奏,他话锋一转,指向自己带来的顶级食材和灵器锅,声音更加激昂:
“故而,今日,王某便借着林老板这‘百味擂台’的宝地,斗胆与林老板切磋这最根本的技艺!我们不比珍稀,不斗奇巧,就比这最纯粹的‘基本功’!”
他走到案板前,拿起一粒玉晶灵米,又拿起一枚百草凤尾鸡蛋,高高举起:
“今日比试题目——‘至尊黄金蛋炒饭’!”
“规则极其简单!” 他伸出三根手指,
“一,主材只许用这灵米、灵蛋!
二,调味只许用这灵盐、灵植油!
除此之外,任何其他辅料,哪怕是一粒葱花,一根姜丝,都不许添加!
三,各炒一大锅,需够至少二十人份!”
“待炒饭出锅,”
王富贵指向翘首以盼的人群,笑容扩大,
“便由在场的诸位,随意取用,品尝!
一炷香后,王某与林老板背对众人,由大家用掌声投票!
觉得谁炒的饭更香、更诱人、更好吃,掌声就献给谁!
届时,自有公证人记录掌声大小,裁定胜负!”
“赌注嘛,”
他拍了拍手,身后一名伙计立刻捧上一个沉甸甸的锦袋,
“一千下品灵石!外加,输者需在自家店门口,悬挂‘炒饭功夫不如XXX’的木牌,为期三日!以儆效尤,也让大伙儿做个见证!”
朴实无华的题目,简单直接的规则,贴近大众的评判方式,加上不算轻的赌注和略带羞辱性的附加条件。
王富贵这一套组合拳下来,将自己牢牢地定位在了“回归本真”、“挑战权威基本功”的道德和技艺制高点上。
无论输赢,仙客来和他王富贵“注重基础”、“贴近食客”的形象,算是立住了。
“好!”
“王掌柜爽快!”
“这规则公平!大家都尝得到!”
“掌声定胜负,有意思!”
“一千灵石!还有挂木牌!这下更刺激了!”
人群彻底沸腾了,欢呼声、叫好声此起彼伏。
所有人都觉得,比起昨天苏知味那高深莫测的难题,今天这场比试,他们更能参与,更有发言权,也更......馋了。
无数道目光,再次投向了“奇妙小店”那扇紧闭的店门。
昨天林小凡给了他们一个天大的惊喜,今天,面对这看似简单、实则极考验功底的“返璞归真”之题,面对王富贵这有备而来的挑战,这位神奇的林老板,又会如何应对?
他会紧张吗?会严阵以待吗?还是会像昨天一样,带来新的不可思议?
在万众期待中,那扇门,“吱呀”一声,开了。
林小凡走了出来。
与昨日睡眼惺忪、头发乱翘的模样不同,他今天看起来......精神了不少?
至少头发梳过了,脸上也似乎洗了把脸。
但身上的衣服,依旧是那件洗得发白的深蓝色褂子,甚至袖口还沾着点疑似......油渍?
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