清晨的露珠还在稻叶上滚动，王西川已经扛着特制的鳝鱼笼来到屯子外的稻田。昨晚林蛙汤的鲜美似乎还在唇齿间留香，但他心里已经在盘算着给妻女换新口味了。
西川，这么早就来下笼子啊？正在田边查看水稻的老赵头笑着打招呼。
赵叔早，王西川应道，想着给孩子们弄点鳝鱼尝尝。
老赵头指着自家稻田：就在我这块田下吧，前几天我还看见好几条大鳝鱼呢。
王西川道了谢，挽起裤腿下了稻田。清凉的泥水没过小腿，惊起几只青蛙跳开。他仔细查看田埂边的水洞，这些都是鳝鱼藏身的地方。
前世在南方打工时学到的捕鳝技巧，没想到今生在东北的稻田里派上了用场。王西川熟练地将鳝鱼笼固定在田埂边的水洞里，笼口朝向水流方向，这样鳝鱼游进去就出不来了。
爹！爹！
王望舒清脆的喊声从田埂上传来。王西川抬头，看见大女儿王昭阳牵着三女儿王锦秋，二女儿王望舒已经迫不及待地要往田里跳。
慢点！王西川赶紧上前拦住，田里水深，你们在岸上看着就行。
黄丽霞抱着小玖儿跟在后面，无奈地说：这几个孩子听说你要抓鳝鱼，非要跟来看看。
王西川笑着擦擦手：来得正好，爹教你们认鳝鱼洞。
他指着一个碗口大的水洞：看，这种洞口光滑，边上还有黏液，里面很可能住着大鳝鱼。
王望舒好奇地蹲下查看：爹，鳝鱼长什么样？会不会咬人？
鳝鱼像蛇一样，但是没毒，王西川耐心解释，它们白天躲在洞里，晚上才出来找吃的。
王昭阳细心观察着父亲下笼的手法：爹，为什么要用这种竹笼？
这是特制的倒须笼，王西川展示着笼子的结构，鳝鱼能钻进去，但是出不来。
下完十几个笼子，王西川又在稻田边的水沟里发现了新的目标。几串细密的气泡从水底冒出，这是甲鱼活动的迹象。
今天运气不错，王西川眼睛一亮，看来还能逮着甲鱼。
甲鱼？王锦秋小声问，是乌龟吗？
差不多，但是甲鱼更补人。王西川边说边制作简易的甲鱼钓具。他用一根细竹竿，绑上鱼线和特制的钩子，钩上挂一小块猪肝。
甲鱼最爱吃猪肝，他解释道，闻到味道就会上钩。
王望舒跃跃欲试：爹，让我试试！
好，但是要小心，王西川手把手教二女儿，感觉到有东西咬钩，不要急着拉，要等它咬实了。
就在王望舒专注钓鱼的时候，王昭阳突然指着水面：爹，那里有鱼！
王西川顺着大女儿指的方向看去，几条鲫鱼正在水草丛中游动。他灵机一动，用随身带的网兜轻松网住两条。
今晚可以加个鲫鱼汤。他满意地说。
日头渐渐升高，王西川让孩子们到树荫下休息，自己则继续在稻田里巡视。忽然，他注意到一处田埂下有异常——泥土有被翻动的痕迹，旁边还散落着一些细小的鳞片。
这里有大家伙。王西川低声自语。
他小心翼翼地扒开泥土，一个更大的洞口显露出来。这个洞比普通的鳝鱼洞要粗一倍，洞壁光滑得发亮。
爹，这是什么洞？王昭阳不知何时来到身边。
可能是鲶鱼洞，王西川判断，也可能是大甲鱼。
他改变策略，不用笼子，而是用一根特制的铁钩。这种钩子前端带倒刺，专门用来掏深洞里的大家伙。
你们退后些。王西川示意女儿们保持距离。
他慢慢将铁钩探入洞中，凭手感摸索着。突然，钩子被什么东西咬住了，力道很大。
上钩了！王西川稳住手腕，开始慢慢往外拉。
一条手臂粗的大家伙被拖出洞口，在阳光下翻滚挣扎。这不是鳝鱼，而是一条大鲶鱼，足有四五斤重。
哇！好大的鱼！孩子们惊呼。
王西川也颇感意外：没想到稻田里还有这么大的鲶鱼。
他把鲶鱼放进水桶，继续探查。在另一个洞口，他发现了更令人惊喜的东西——一只脸盆大的甲鱼正趴在洞口晒太阳。
别动！王西川示意孩子们安静。
他悄无声息地靠近，以迅雷不及掩耳之势按住甲鱼背壳。甲鱼受惊，立即把头脚缩进壳里。
好大的甲鱼！黄丽霞也忍不住惊叹。
王西川掂了掂分量：起码三斤重，炖汤最补人。
快到中午时，收获已经相当丰富：两条大鲶鱼、一只甲鱼、十几条鳝鱼，还有意外捕获的几条鲫鱼。
够了够了，黄丽霞看着满桶的收获，再多就吃不完了。
王西川却意犹未尽：我再看看那边几个笼子。
果然，在最后检查的几个笼子里，他又发现了几条肥美的黄鳝。这种黄鳝比普通鳝鱼更珍贵，肉质更加细嫩。
回家的路上，王望舒兴奋地跑前跑后，逢人就说：我爹抓到大甲鱼了！
屯里人看到王西川的收获，都羡慕不已：
西川真是好手艺，连甲鱼都能逮着！
这甲鱼真肥，炖汤肯定香！
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