看痕迹，裂缝不是很长。
又亲自检查了一遍，发现效果还不错。
心下松了口气，杨杏儿这才回房间洗漱。
吃过早饭，杨杏儿去了饮子铺子那边找材料。
之前她就买了不少做蛋糕的材料，不过当时懒得分，所以就全都送到那边放着了。
如今二楼这边也是天天都有人守着，倒是可以搬过来一些。
东西拿回来后，杨杏儿就开始带着刘灶姐和杨婶尝试做蛋糕。
奶油的储存需要冷冻，杨杏儿就没直接买现成的，而是找到了用鸡蛋打发出奶油的法子。
为了方便打发奶油，她连打蛋器都买回来了，一上一下一直不停的按动，打蛋器就疯狂旋转，不仅不用电，还能节省不少力气。
要说做饭，杨杏儿很清楚自己根本比不过这两位，所以基本上都是她在一旁指导，这俩人动手实操。
一番忙活，院子的空气里逐渐被一股甜香味儿充斥。
原本学写字的三个小姑娘全都坐不住凳子了，就连梅香和织妹两个稳重的姑娘也是频频朝着窗外看去。
杨杏儿闻着这香味儿，心里那叫一个高兴。
虽然和在蛋糕店里闻到的味道有些许不同，但是大致是一样的。
现在就看成品了。
杨杏儿不好拿出手机来计时，但她买了个沙漏。
眼看着沙漏里的沙子全部落下，杨杏儿招呼道：“熄火，开门！”
守在门口的刘灶姐和杨婶都很紧张。
两个人全都穿着厚实的巴掌手套。
一个将铁门打开，另外一个则是拿着个铁片做成的铲子。
随着铁门打开，那股子香甜味儿更浓郁了。
将蛋糕取出来后，杨杏儿的第一眼就是惊喜。
成了！
这就是在网上看到的戚风蛋糕的模样！
可这惊喜还没持续两息时间，杨杏儿脸上的笑容就僵住了。
蛋糕，塌了。
原本应该是蓬松的表面在拿出烤箱后就瘪了下去。
“大小姐，这……”
杨婶看了看铲子上面的东西，又看向杨杏儿，她不知道这样算不算成功。
杨杏儿摆摆手：“先放桌子上吧！烤箱的门先关上，别碰着人。”
“是！”
俩人各自做事。
杨杏儿对着屋里招呼道：“都出来吧！”
随着她的话音落下，女通铺屋里瞬间响起小丫头们的欢呼声。
杨杏儿来到桌边，接过杨婶的防烫手套，回忆着视频教学里的样子，将蛋糕倒扣在面案上。
随着蛋糕脱模，杨杏儿看到了蛋糕底部的状态，眉头皱得更紧了。
底部发黑，不是戚风蛋糕成功后应该有的样子。
顶部塌陷，底部发黑。
离着近了，能闻到淡淡的糊味。
“大姐，可以吃吗？”
杨年喜一边说一边咽口水，一双大眼睛盯着戚风蛋糕，活脱脱的小馋猫。
杨杏儿摇摇头，没回答。
拿起一旁的菜刀，先将底部的一层切掉，这才将剩下的蛋糕分成了小块。
让大家拿着品尝，而杨杏儿自己率先捏起一块，小小的咬了一口。
有明显的奶香味儿，但不够甜。
口感上，虽然也有那种宣软的感觉，但和人家店里卖的又没法比。
整体来说，熟了，但不算完全成功。
“哇，好甜啊！”
最先发出惊呼的是张甜，小丫头的眼睛亮晶晶的。
杨年喜用力的点头，表示赞同小伙伴的话。
其他人也都是夸赞味道很不错，唯有杨小满皱着眉，狐疑的看着手里的蛋糕，问杨杏儿：“大姐，这蛋糕的味道……咋好像和之前吃过的不太像呢？”
大姐之前带回家的蛋糕虽然和这个不一样，但吃掉上面白色甜甜的东西后，下面的东西倒是和这个有点相似，可又不完全相似。
杨杏儿点点头：“是不太像。”
说完，杨杏儿看向织妹：“你带着小棠把剩下的给主街的铺子送过去。”
织妹连忙应下。
杨杏儿又对其他人说道：“马上就要吃晚饭了，不能贪嘴吃糕点，回头再做了再给你们吃。”
“嗯嗯！”
小丫头们都很懂事。
杨杏儿看向刘灶姐和杨婶：“先把院子里收拾了，然后到前面找我。”
“是！”
俩人赶忙应下。
杨杏儿回到自己房间，找出了自己使用录屏保存下来的制作视频。
录屏，加上文字记录，杨杏儿选择用这样双保险的做法来记录过程。
刚刚拿到楼下的是文字版，现在她要看一下视频版，看看到底是哪里出了问题。
尤其是在视频最后又说明过哪里做得不到位会造成什么样的失败结果。
结合今天带着两个厨娘的做法，杨杏儿仔细排查，最后确定了几个点。
奶油打发程度、面粉的搅拌手法及烤箱的温度。
刘灶姐和杨婶过来时，杨杏儿已经收好了手机，在纸张上写下了自己对制作失败的分析。
“明天你们再尝试做一下，到时候再让大家都尝尝。”
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