成了！
马上就要开干了！
三天后，泥炉彻底干透。
姜云斓一骨碌爬起来，照着方子忙活。
蛋、白糖、蜂蜜全倒进盆。
把盆坐进四十度温水里，开始打发。
她先把蛋清和蛋黄仔细分离。
蛋壳在碗沿磕出一声，蛋白滑入玻璃盆。
标准就一条：画个八字，纹路不散，就算到位。
手腕需稳，力度需匀，快慢须随蛋液变化调整；。
太急易出泡，太慢则失气，中间断不得，一断就得重来。
三分钟，胳膊酸，但干劲足。
五分钟，换只手。
十分钟，脸僵了，咬着牙硬撑。
十五分钟，脑子发木，只剩一个念头。
赚钱比蹲坑还难，比啃馒头还噎得慌！
竹筷搅动的声音越来越沉，盆壁黏着一层薄薄的泡沫，又慢慢塌陷下去。
她都不敢想象，以后一天打几十上百个蛋……
“哎哟，这是啥味儿？香得勾魂！”
“谁家开灶啦？这甜香钻鼻子！”
“没见过啊！咋这么冲？”
“直往天灵盖里钻！”
“妈！我要吃那个！现在就要！”
大院里一群家长被这股香味钉在原地。
陆霏霏左手攥住妈妈袖口，右手揪住衣角，小腿蹭着妈妈的小腿肚子。
她妈叹气：“行吧行吧！妈这就帮你打听，看是哪家的手艺，问问方子！”
一边解围裙带子，一边弯腰给女儿系鞋带。
一群人顺着香气寻到了霍家门口。
篱笆矮得刚过膝盖。
院里站着个瘦高姑娘，围着铁皮炉子转悠。