这当然是顾香的美好愿景，因为这道菜的做法，她纯粹是按照儿时母亲的做法复制出来的。
相比而言，川菜中的咸烧白，做法反倒要比梅菜扣肉复杂一些。
而顾香选择了梅菜扣肉的简易做法，又在其中将糖和盐的比例做了对换，使得甜味儿相较于咸味儿多出了那么一丢丢，就成了她记忆中的味道。
软糯甜咸，入口即化，糖分既化解了肉的油腻，又中和了底部芽菜的口感，小时候顾香最喜欢用碗底那些芽菜下饭了。
现在做出来，既是一个尝试，又是让自己感受到来自于家的味道。
“都别愣着了，开吃吧，凉了味道可没那么好。”
顾香见小伙伴们都盯着自己，不由得苦笑着提醒道，又夹了一片梅菜扣肉放进了自己碗里。
众人这才开动。
“唔唔，好吃！”
“这道菜的确很好……”
“哎，这碗底的芽菜很下饭呀，冬草丫头你不吃吗？”
“我要吃肉！你吃芽菜，全都给你！”
“哈哈，那我就不客气哎……沈小公子你给我留点儿！”
出乎顾香的预料，这里面最喜欢梅菜扣肉的人，竟然是沈小公子！
沈小公子抢在许宴清前头，扒拉走了碗底的芽菜。
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