云裳跟在秦北身后，眼神里满是好奇，一边慢慢往前走，一边忍不住打量着庄园墙上挂着的老照片。
那些照片，记录着酒庄的百年变迁，有当年酿造波特酒的场景，有皇室成员来访的画面，还有葡萄丰收时的热闹景象。
“原来真正的酒庄是这样的，我之前在伦敦，只在商场的货架上见过瓶装的波特酒，还以为都是工厂批量生产的，从来不知道，竟然是在这样美的地方，用传统工艺酿造出来的。”
秦北听到云裳的声音，侧过头：“以后有机会，还可以带你去更多地方，看更多不一样的风景，尝更多不一样的美食。”
云裳脸颊微微一红，连忙低下头，轻轻“恩”了一声，眼底却泛起一丝暖意。
这段时间，经历了家破人亡的痛苦，被菲利斯追杀的恐惧，是秦北一直陪在她身边，保护她、照顾她，给她温暖和希望，让她重新感受到了被关爱的感觉。
走进酒庄内部，一股浓郁而独特的香气，瞬间扑面而来，那是橡木桶的醇厚香气，混合着葡萄发酵的清甜，还有一丝淡淡的酒香，不刺鼻，不浓烈，绵长而悠远，让人闻之欲醉。
酒庄内部的装修，依旧保留着古朴的风格，木质的地板，斑驳的墙壁，悬挂着的古老酿酒工具，每一处细节，都透着岁月的厚重感。
酒庄的负责人，是一位头发花白的葡萄牙老人，名叫安东尼奥，已经在这里工作了四十多年，见证了酒庄的起起落落，也精通波特酒的酿造工艺。
他早已接到了李振峰的电话，得知有重要客人来访，一见到李振峰，就热情地迎了上来，用流利的英语打招呼，语气亲切而恭敬：“李先生，欢迎您，还有您的客人，一路辛苦了。”
李振峰笑着点了点头，侧身介绍道：“安东尼奥先生，这位是秦先生，我的老板。”
随后，又简单介绍了云裳。
安东尼奥连忙对着秦北和云裳躬身致意，语气愈发恭敬：“秦先生，云小姐，欢迎您们来到飞鸟园酒庄，很荣幸能接待您们。”
寒暄过后，安东尼奥带着三人，穿过一条长长的长廊。
长廊的两侧，整齐地摆放着一排排陈年橡木酒桶，酒桶上，用红漆清晰地标注着不同的年份，最早的，甚至能追溯到上世纪五十年代，距今已有七十多年的历史。
这些酒桶，经过岁月的沉淀，表面已经变得黝黑发亮，散发着浓郁的橡木香气。
“秦先生，您看，我们酒庄的波特酒，都是用杜罗河谷的葡萄酿造的。”
安东尼奥指着墙上挂着的葡萄牙地图，手指落在杜罗河谷的位置，详细介绍道，“杜罗河谷的土壤，富含矿物质，光照充足，降水适中，非常适合葡萄的生长，用那里的葡萄酿造出来的波特酒，有着独特的果香和单宁感，口感醇厚，回味无穷。”
秦北顺着他手指的方向看去，认真地听着介绍，偶尔轻轻点头，眼底带着一丝好奇。
云裳则凑在地图前，仔细地看着，她从来没有了解过波特酒的酿造背景，此刻听安东尼奥讲解，竟觉得格外有趣。
穿过长廊，就来到了酒庄的品酒室。
品酒室宽敞明亮，巨大的落地窗，正对着外面的葡萄田，坐在窗边，就能欣赏到绝美的田园风光。
桌上，早已摆好了三个精致的水晶酒杯，还有一瓶刚开封的波特酒，酒液呈深红色，晶莹剔透，在阳光下，泛着迷人的光泽。
李振峰示意秦北先品尝：“老板，您先尝尝，这是今年的珍藏版，口感非常好。”
秦北端起酒杯，轻轻晃动了几下，让酒液充分与空气接触，随后，凑近鼻尖，轻轻闻了闻。
一股浓郁的果香，瞬间涌入鼻腔，有黑樱桃的醇厚，有李子的清甜，还夹杂着一丝焦糖和巧克力的甜香，层次丰富，绵长悠远。
他抿了一小口，酒液缓缓在舌尖散开，甜度适中，不腻人，单宁柔和，没有红酒的酸涩感，酒体丰满，口感醇厚，余味里，还带着淡淡的坚果香气，回味无穷。
秦北忍不住点了点头，脸上露出一丝赞许的笑容：“不错，比我之前喝的红酒更醇厚，而且一点都不涩，口感很好。”
云裳也学着秦北的样子，端起酒杯，轻轻晃动了几下，小心翼翼地抿了一口。
酒液入口的瞬间，她的眼睛瞬间亮了起来，脸上露出惊喜的表情，语气里满是赞叹：“这酒好甜啊，像在喝果味糖浆，但又不腻，还有淡淡的酒香，我这种平时不喝酒的人，都觉得很好喝！”
看着她惊喜的模样，秦北的眼底，泛起一丝温柔，笑着说道：“喜欢的话，就多喝点，等会儿让李振峰给你多买点，带走慢慢喝。”
云裳连忙点了点头，脸上露出甜甜的笑容，再次抿了一口酒，眼神里满是满足。
李振峰看着两人的反应，嘴角露出一丝了然的笑容，随即转过身，对着安东尼奥说道：“安东尼奥先生，麻烦您，帮我把今年的珍藏版，装两箱，我要带走。”
“好的，李先生，我这就去安排人准备。”安东尼奥笑着应道，转身快步离开了品酒室，去安排装酒的事情。
趁着这个间隙，李振峰凑到秦北身边，轻声介绍道：“老板，波特酒是加强型葡萄酒，和普通的红酒不一样。
它在发酵的过程中，会加入葡萄蒸馏酒，终止发酵，这样就能保留大量的残余糖分，所以酒精度比较高，通常在19%-22%之间。
而普通的红酒，是天然发酵的，不添加额外的酒精，发酵过程自然进行，直到糖分大部分转化为酒精，酒精度一般在12%-15%之间。”
他顿了顿，继续补充道：“也正因为波特酒含有大量的残余糖分，所以口感甜美，酒体丰满，通常都会带有浓郁的果干、巧克力、坚果等香气，很适合女士喝，也很适合餐后饮用。”
秦北轻轻点了点头，又端起酒杯，抿了一口，细细品味着波特酒的独特口感，眼底的喜爱，愈发明显。
他平时喝红酒，从没这么细品过，很少有机会，能这样静下心来，细细品尝一种酒的口感，而这款波特酒，确实让他眼前一亮。